近几年来，陈年老酒收藏已经初步上形成了价值体系，当年酿造的中国名酒和地方名酒成为了市场里交易的对象，市场热点也不断涌现。不仅陈年名酒颇有人气，一些地方稀缺老酒，更是一瓶难求！老酒收藏，不外乎这3个目的！
1.饮用
古代劳动人民在生产劳动中发现了自然发酵酒，而后通过模仿自然发酵过程开始了手工酿酒，从开始的米酒、果酒再到演进了蒸馏烧酒技术。面朝黄土背朝天的农民，一天的生产劳动后能喝上一口酒，舒筋而解疲劳，这是酒的饮用***。
2.贡品和礼品
好酒由繁复人工所为，流淌出五谷的精华，作为地方特产，供皇家贵胄享用。而在中国计划经济那个时代，名酒和地方名酒产量很低，一直处于供不应求状态，也是少数人才能享受到的。今天包装华丽的酒仍然是作为礼品送人。
3.***品
奇货可居，古时候商人们主要是囤积粮食和布匹来牟利。老酒的这个属性应该是近年来挖掘出来的，操作上和、黄金比较像，低买高卖；归类上比较接近于古董，按年代，工艺，名厂，品相等区分特征，体现不同的价值。而今老酒***已初步形成了17大名酒、53优质酒和稀缺地方酒，甚至包括黄酒、药酒、葡萄蒸馏酒为门类的，近千款酒的交易，成交量也逐年增大。
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老酒为什么叫蜀相老酒***，下面是小编我总结的一些，希望可以给大家带来帮助。
随着消费市场的日益完善，传统（52°）已不能满足超消费的需求。为了更好地服务消费者，重塑行业，2005年，·老酒应运而生。它不仅是一个经典产品的再现，也是优良品质的进一步提升。 ·老酒，精选主体酒中窖藏十年以上的陈年酒，在数位调酒大师调试、勾兑、品尝等几十道工序的严格检验下，再于数吨中选取1吨，经土陶储存罐窖藏五年以上而成。每一滴·老酒都浓缩着641年明初古窖的精华，每一滴·老酒都是六大独有优势的大成之作。相较传统（52°），·老酒入口感舒适，入喉感更爽，品质更为出众。包装的优质改良：瓶型为老瓶型，选用新型水晶料，配以镭射标识、木制外盒，整体古朴大方，豪放而厚重。具有极高的饮用和收藏价值。
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购酒网上的陈年老酒是否是真的？今天小编就详细给大家介绍一下，对这方面感兴趣的可以一起来了解。
一个是考验你的眼力，能够从图片中的酒标，酒花，酒盖，酒封膜等细节看出真假，这个需要对老酒有一定的知识点。
一个就是千万不能图便宜，老酒现在很热，如果你不是一线收酒的，基本价格不会太便宜。
记住这个顺口溜，能够很容易的帮你避免部分假酒。
汾酒加集团，基本要玩完。西凤不带酒，必须躲着走。
五粮春醇液，其余都是孽。洋河海天梦，其他不要碰。
古井不带贡，喝了浑身痛。剑南没有春，别问真不真。
酒鬼变湘泉，不值钱。写简体，直接瞧不起。
长毛非老酒，瓶子刷酱油。大厂买嫡系，口诀要牢记。
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