浙江龙之游食品有限公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、***酒等系列酒饮料产品。
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唐代的盛世，为中国酒的发展提供了很好的基础。唐代米酒的成品酒分为生酒和烧酒，即酿造过滤后的酒和经过烧法加热处理的酒。此时的烧酒还并不是白酒。同时唐人酿出了琥珀色的酒，这标志着中国酿酒开始步入黄酒境界。
明清时期的配制酒大都叫做露酒，通常使用蒸馏酒或发酵酒为酒基，勾兑一定量的果汁、糖汁、***或芬香物质配制而成，也可以采取醅酝入料或蒸馏取露的方式而获取，有竹叶青、京华露酒、串香花卉酒。明清时期，中国药酒发展到大成时期，除了传统的治1病作用之外，还广泛渗透于日常生活之中，带有强烈的***滋养趋向。
据《周礼》记载，当时人们把酒分为“五齐三酒”。五齐指的得是没有过滤的酒——
【泛齐】是酒糟上浮者，酒味***薄；
【醴齐】是酒浆与酒糟混合，一宿酿成略带甜味；
【盎齐】是酒浆呈浑状的浊酒；
【醍齐】是酒浆略红的浊酒；
【沉齐】是酒糟下沉而酒色略清的酒。
从形态描述来看，它有点像家常制作的“米酒”，但其实因为工艺不成熟，酿酒时间比较短，它的度数是很低的，只有1度左右。