新型商用面条机想要让它压制出更好的面条，对它的清洁***是不可少的，面条加工完后机器上面会留有面团和面粉，如果没有及时清除掉，干燥后面团就会形成面渣，下次再使用时会给生产带来影响。
新型商用面条机的性能特点 1、采用齿轮传动，运转平稳、安全可靠。
2、减速机，链轮链条传动，噪音低，使用寿命长。
3、操作安全，卫生清洁。
4、采用自动挑条系统，效率高、质量好。
5、自动输送、自动断面、自动上杆，一次成型，节省劳动力。
6、多组轧实，轧辊拉丝，喂料均匀，面板整齐。
性能特点： 1、采用齿轮传动，运转平稳、安全可靠。
2、采用自动挑条系统，效率高、质量好。
3、自动输送、自动断面、自动上杆，一次成型,节省劳动力
4、多组轧实，轧辊拉丝，喂料均匀，面板整齐
5、减速机，链轮链条传动，噪音低，使用寿命长。
6、操作安全，卫生清洁。
五谷杂粮面条机操作特点： 1、机器应安装在干燥、通风的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。
2、使用前应检查电源电压是否与本机使用相符;有接地符号的线芯是否可靠接地;转向是否符合要求;按图示位置安装好顺面簸箕和接面簸箕。(为便于包装运输，顺面簸箕未安装在机器上)
面条机机采用齿轮传动，使用可靠、传动平衡、结构紧凑、操作简便、使用安全、体积小噪音低，可主产面条又可生产挂面并从近料到出面条连续作业，节省劳动力，适用于大中型食堂、饭店乡镇企业及个体挂面、面条加工作坊、面坊。
操作注意事项
1、操作者使用前应仔细研究说明书，严格按说明书进行操作。
2、本机严禁反转。
3、开机前检查各部位有无异常现象，发现问题应及时处理以免造成事故。
4、严防铁器或其它较硬物质混入面粉中，以免造成损坏机件。
5、回头面不能直接倒入面斗内。
6、面条机运转时严禁将手伸入轧辊、齿轮、链条、切刀等***部位。
