陕西凉皮为传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。一般凉拌食用(但在汉中地区，热食更为广泛)，种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，比较常见的种类有有麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，***小的项目，是很多人都会选择的。陕西凉皮加盟条件就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，好项目无忧创业。
凉皮是我国西北地区的一种特色美食，喜欢吃凉皮的消费者越来越多，凉皮加盟店，所以在行业内部具有稳定的市场发展地位以及强大的消费者基础。一般情况下加盟凉皮店费用在几万左右不等，具体包括店面的装修和租赁费用以及员工的培训费用，因为每个***商所选择的商圈位置以及城市规模有所差别.众所周知，地理位置的选择对于商业的发展有至关重要的作用，所以***商在正式加盟之前一定要进行详细市场考察，流量较多的商业区或者居民区。
西安赵家腊汁肉店觉得，中式快餐要有较大的发展，必须引进现代化大企业的经营观念和管理方法.一方面要广泛吸纳社会资金，提高经济实力;另一方面在经营管理层要注入新鲜血液，要有工业企业，特别是食品加工业方面的管理人才参与经营管理.在博大精深的东方饮食文化基础上发展起来的中式快餐，必然具有鲜明的中国特色.从皇宫贡品到民间小吃，数不胜数.
