诸城市中械机械有限公司，杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。2、预先在热水菌罐内被加热的杀菌用水，被迅速置入杀菌室，向食物释放大量的热量，喷淋杀菌锅哪家好，使食物迅速升温，桥东区喷淋杀菌锅，降温时，外界的凉水直接进入杀菌室与食物接触，迅速降温。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，不锈钢杀菌锅价格，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业等各个领域！
高温杀菌锅特点：
1、该杀菌设备可减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌锅内直接进行热混合，提高升温及降温的速度。
2、少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。
3、水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成***的温度分布。
4、低噪音，创造安静、舒适的作业环境。
5、釜内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到 达食品几何中心的时间）。
杀菌锅选择原则
主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。6以上繁殖并分泌毒su，低酸性食品必须以杀掉肉毒菌芽孢为安全杀菌的评价指标，因肉毒菌芽孢的耐热性较强，必须通过高温杀菌才能保证食品的安全。
不锈钢杀菌锅设备厂家
