1992年，朱新礼创办山东淄博汇源食品有限公司，一年后就拿到了价值500万美元的浓缩果汁出口订单；1994年10月，朱新礼又率队在北京顺义开辟新的“根据地”，创立北京汇源食品饮料有限公司；1995年，汇源第1包250ml纯果汁成功上市并热销。90年代中后期，汇源成为果汁品类***强势的品牌之一，在此期间，惠尔康旗下“红苹果”苹果汁也曾火爆一时，创下年销售量一亿包的业绩。
20多年来，在王老吉的一路开山蹚河下，凉茶市场也迎来越来越多的入局者，但是境遇各不相同：2004年前后，旺旺旗下老翁凉草茶曾在进行尝试性投放，并于2012年正式大手笔入市，后逐渐淡出市场，只在特定区域进行销售；2007年，达利食品旗下的和其正上市，2017年销售额达到25亿元，稳居品类第三；同年，香雪制药推出上清饮凉茶，目标五年内营收20亿元，但实际上年销售量从2007年1396.67万罐跌至2009年332.19万罐，到2010年时净亏2670万元，目前已停产；号称“中药世家”的霸王集团在2010年推出凉茶产品，2011年收入1.67亿元，但2012年暴跌至1758.3万元， 2013年上半年仅为79万元，下半年便宣布砍掉凉茶业务；同仁堂凉茶在2015年7月开始布局，半年时间销售额达到8000多万元的，2016年春糖期间累计意向签单金额高达3亿元……不得不说，凉茶虽好，却也不是谁都能分走一杯羹。
碳酸饮料常见的有苏打、可乐、雪碧、芬达等，挑选碳酸饮料的基本原则是挑选无糖的。一般的含糖可乐330ml就有35g糖，配料表第2位果葡糖浆，第3位白砂糖，满眼都是糖，喝糖可容易胖啊！
第1个是苏打水，你可以根据自己的喜好加一点青柠啊、柠檬啊、西柚来调味；还有个我自己超喜欢的牌子，元气森林青瓜味的苏打水，味道好，很清爽！第二个推荐是0度碳酸饮料，比如0度可乐、0度雪碧等等。用的是高倍甜味剂，热量可以忽略不计。合规添加的人工甜味剂是不会对健康产生什么危害的，不必太过忧心。
