东莞市龙晟生物科技有限公司拥有自己的产品研发部、生产基地以及销售部门，主要研发生产各类食品安全快速检测产品，公司的产品通过分析测试机构（中国广分测）的检验认可。
哪个季节、哪些蔬菜的***残留量较高？
近年来，我和我的研究团队跟踪了上海地区蔬菜***残留的检测结果。据测定，鲜菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机gong***的残留量损失达60%。以鸡毛菜为例，从2004—2006年的检测结果可看出，每年的7—10月，鸡毛菜的***残留量超标呈明显上升趋势，我们称为“不合格率高峰期”(图)。所以，要避免受到蔬菜中***残留的危害，就要特别注意防范不合格率高峰期的“高危季节”和“高危蔬菜”。
A. 高危季节
一般来说，夏季是蔬菜中***残留量超标的高危季节。这是因为气温高，蔬菜虫害增多，菜农不得不打***。据悉，所谓食用农产品安全快速检测是按照规定的程序方法，在较短时间内对农产品中是否含******物质进行筛选检测，适用于蔬菜等多种农产品。而且，夏季蔬菜生长快，往往***还没降解，菜就采收上市了。有些地区夏季蔬菜***残留的检测不合格率甚至超过20%。因此，夏季吃蔬菜特别需要防范，有条件家庭可以订购一些***速测卡检测***残留操作非常简单。
夏季吃蔬菜特别需要防范***残留。
产品用途：蔬菜水果***残留快速检测
产品说明：
【包装规格】 酶粉3瓶、底物3瓶、显色剂3瓶、缓冲剂6包，可检测180次；（可以自定义为：酶粉10瓶、底物10瓶、显色剂3瓶、缓冲剂6包）
【贮藏条件】 未配制的***应冷冻保存；配制后的***应于0~5℃冷藏保存。
【***配制】
缓冲剂：取1包缓冲剂倒入510mL蒸馏水中摇匀溶解制成磷酸盐缓冲液，常温保存；
底 物：取1瓶底物加入10mL蒸馏水摇匀溶解，使用时取100μL，0~5℃冷藏保存；
酶 粉：取1瓶酶粉加入10mL缓冲液摇匀溶解，使用时取100μL，0~5℃冷藏保存；
显色剂：取1瓶显色剂加入10mL缓冲液摇匀溶解，使用时取100μL，0~5℃冷藏保存。
“农残超标”只是相对而言，但如何清洗***残留，才是大伙儿***关心的问题！
蔬菜表面有蜡质，很容易吸附***。因此，对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用。
对有些残留***的清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒或烧前先用开水烫一下。据试验，可清除90%以上的残留***。追其原因，主要是农户不按规定的用药量、次数、方法或安全间隔期施药，或施用不允许在蔬菜上使用的毒、高毒***，据不完全统计，每年有20至40万人食物。光晒利用阳光中多光谱效应，会使蔬菜中部分残留***被分解、***。这样经日光照射晒干后的蔬菜，***残留较少。据测定，鲜菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、***的残留量损失达60%。
