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心厨餐饮培训与您分享红曲米

别名： 红曲； 赤曲； 红米；福米。

来源：以 籼稻、 粳稻、糯米等稻米为原料，用 红曲霉菌 发酵而成，为棕红色或紫红色米粒.

性质：为棕红色至紫红色的米粒。

简介：红曲米是中国独特的传统食品，距今已经有千年历史，早在明代药学家 李时珍所著 《本草纲目》中，就记载红曲可做为中材，认为红曲营养丰富、***无害、具有健脾消食、化淤的特殊***。历来被视为安全性高的食品补充剂。它也是我国传统使用的 天然色素之一，哪有煲仔饭培训，主要用于制作红腐乳和红香肠。红曲早发明于中国，已有一千多年的生产、应用历史，煲仔饭培训多少钱，是中国及周边***特有的大米发酵传统产品。煲仔饭培训

本世纪七十年代末，学者远藤章等人从红曲中分离出一种能降低***血液中 胆固醇的有效物质，从此给功能性红曲有调节 作用提供了科学的依据。

红米功能性作用：众所周知，心脑血管***是当前威胁中老年人群生命的，而患 和高胆固醇症又是主要病因之一。煲仔饭培训

***内积累胆固醇主要通过两大途径，外源性，江西煲仔饭培训，指来自饮食，占1/4；内源性指自身合成占3/4，煲仔饭培训班，比例。代谢途径表明，***自身合成胆固醇需经过一系列代谢过程，而红曲中有效成份正是HMG-CoA还原酶的竞争性，从而就阻断了合成胆固醇的通路，起到与预防心脑血管***的作用。

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心厨餐饮培训与您分享麻辣烫培训中心 为大家讲解一下开麻辣烫店的注意事项：　　

1、选店址的经验　　一是集中的大型的、繁华居民区，店要临街，小区内不考虑，一是多数不闪开，另外，客有限。　　二是大型工厂、产业区、大学、小吃一条街、步行街餐饮集中区（因为步行街房钱较贵，可选四周相对繁华的小街）　　

2、麻辣烫店经营方法　　一是店面要敞亮，都是透明的玻璃，牌匾颜色要和相临两家的不一样，字体选时尚的，取一个有创意的名字，或是有炫头的名字了。　　二是内部要时尚、整齐、干净。桌子选绿色或白色等干净的颜色，灯光选暖色调的。墙壁上要贴上本店特色的串和食物，价目表，本店的特色，各种串要在保鲜柜里整洁摆放，顾客弄乱了，要勤收拾整顿。器皿要选时尚精致的，总之就是要在视觉上先赢得顾客。

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心厨餐饮培训与您分享　小吃店选址3大技巧　　

1、小吃店选择人口增加较快的地方　　企业、居民区和市政的发展，会给店铺带来更多的顾客，并使其在经营上更具发展潜力。　　2、根据小吃店经营内容来选择地址　　小吃加盟店的种类不同，其对店址的要求也不同。有的店铺要求开在量大的地方，比如服装店、小超市，但并不是所有的店铺都适合开在人山人海的地方，比如***用品商店和老人服务中心，就适宜开在偏僻、安静一些的地方。　　

3、小吃店选择由冷变热的区位　　与其选择现在被商家看好的店铺经营位置，不如选择不远的将来由冷变热目前未被看好的街道或市区。