




咖喱粉螃蟹
咖喱中的,性热且燥,易引起上火,多食伤胃,而螃蟹性凉,多食也对胃不利,且易引起。
与螃蟹「搭配」的食物
冬瓜螃蟹
冬瓜不含脂肪,含钠量低,与蟹肉同食,具有***健美的***,适用于心脏病、和患者。
豆腐螃蟹
螃蟹中牛磺酸搭配富含异黄酮的豆腐,可以帮助***体力,防止***。
黄酒螃蟹
黄酒中丰富的氨基酸有提味的作用,还可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。
芦笋螃蟹
螃蟹中富含钙,而芦笋中的***K有助于钙附着于骨骼上,二者同食,有强化骨骼的***。
洋葱螃蟹
二者搭配食用,可清热、,适用于阴虚体质又易生疮的患者,老年骨质疏松者也可常食。
姜螃蟹
吃大寒的螃蟹时,一定要配上温热性质的生姜,用生姜中和蟹的寒凉,减少对肠胃的损害,还利于蟹肉的消化、吸收。

淡水蟹根据生长环境又分为河蟹、江蟹、湖蟹,有名的品种当属中华绒螯蟹,也就是俗称的大闸蟹或河蟹,在长江水系产量。
其中阳澄湖、固城湖、太湖等水域出产的大闸蟹在国内为。每每中秋前后都是大闸蟹销售爆的时间,水产市场的大闸蟹摊位总是熙熙攘攘好不热闹。
螃蟹的肥美诱人就不必多说了,相信吃货们都深有体会。在这里主要说说螃蟹的营养价值,好让大家更加明明白白地吃螃蟹。

又到一年中螃蟹肥美的季节,但是毕竟螃蟹价格比较高,不是人人都能随意享用,《红楼梦》里土豪宝钗姐姐资助湘云办了螃蟹宴,着实惊呆了前来走亲戚的乡村老妪刘姥姥:“这样螃蟹,今年就值五分一斤,十斤五钱,五五二两五,三五一十五,再搭上酒钱,一共就有二十多两银子。阿弥陀佛!这一顿的饭钱够我们庄稼人过一年了”。可见,自古螃蟹就不是劳苦大众享用的食物,即使到了这个物质生活极其丰富的时代,天天吃猪肉的人家有,可是天天吃螃蟹的人家还真不多见!
