集权式的采购(总部采购)
此类采购***是把采购权集中在总部,由专职的采购部门来负责,采购权不下发。店面采购无决定权,但有建议权。
优势:连锁店不负责采购,可专心致力于搞好门店销售工作;可发挥集中议价功能,有利于降低采购成本;价格形象一致,蔬菜配送,利润较易控制;促销活动易于规划,易掌握货源。
缺点:店面工作弹性小,较难满足购买者的需求;采购工作和销售较易脱节。
总部采购是连锁超市非食品以及食品中干杂食品的很常用的采购方法。在生鲜食品上,它较多地运用于店面较为集中的企业,特别是局限在某一城市的连锁企业,在品种上,它比较适宜保存期较长的品种,如冻肉、冷冻产品等等。
蔬菜配送农产品配送流程,蔬菜配送公司,如下:
1.菜商寻找代理公司。菜商常年到产地收购蔬菜,大都通过几个相对固定的代理商,代理费根据收购蔬菜的多少略有差别。
2.代理商为菜商收购蔬菜。代理商会根据当天批发市场的蔬菜报价,与菜商协商收购蔬菜的数量和价格,收购蔬菜的过程主要通过两种模式来完成。第1种模式称为批发市场采购模式。
赚差价
低进高出,这肯定是蔬菜配送行业乃至所有配送行业***的第1大的法宝,蔬菜配送电话,也是自古以来的生意人普标的***方式。控制好损耗与物流成本,也不然你进出的价差还抵不上损耗费与物流费。
提规模
团购:即想大型酒店企业餐馆配送,存在量大价格低,质量要求严格,有一定的压款期,还有可能结不上账。做好挣钱没得说。量大进货价就低嘛,稳定的订单还能降低你的损耗和物流费。
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