陶瓷餐具级别一般划分为：
1级 ：整个产品没有任何缺陷，变形或色差，允许在不显眼处有一个孔；
2级 ：可以有2-3个孔，不明显色差，轻微变形；
3级（接近次品）：色差明显 轻度变形 允许1-2处1平方MM左右的缩釉。
要点
陶瓷餐具●对于盛装食物的陶瓷餐具，应注意与食物相接触面的装饰。●用于盛装酸性食物的陶瓷餐具，应尽量选用表面装饰图案较少的产品。●注意图案颜色是否光亮，若不光亮，可能是烤花时温度未达到要求，此类陶瓷餐具产品的铅、镉溶出量往往较高。●特别注意那些用手即可擦去图案的陶瓷餐具，这种产品铅镉溶出量高。对于单个产品，可以将其平放或倒置在玻璃上，看它是否适合玻璃以确定其变形。●对不放心的陶瓷餐具，可用食醋浸泡几小时，若发现颜色有明显变化应弃之不用。●选购微波炉用产品，应避免有金属装饰的产品，如带有金边，银边或用花纸、金属丝、金属丝镶嵌图案的产品。
餐具为什么大多使用陶瓷的？
玻璃产品的物理性质很差，撞击，敲击和冷热突变比瓷器产品更脆弱。因此，即使有玻璃餐具，大多数都是钢化玻璃，成本高。因此，在非瓷餐具，塑料餐具有价格优势，金属餐具有物理优势（表是热的，有保温。）玻璃很难使瓷器产品的感觉细腻，同样的碗，玻璃往往更厚而且更重。玻璃加工是一种热成型工艺，加工工艺复杂，机器成本高，瓷器大小，甚至可以生产小型车间，大大减少瓷餐具的进入，使瓷餐具更受欢迎。个人审美观点非常差，但瓷器餐具有白色纹理，简单概述。它很美丽。反过来，由于加工条件的限制，玻璃餐具主要由透明和磨砂制成，并且补充有少量的单色。在放上菜后，法官被判断。传统上用于瓷器产品，其他材料和餐具没有明显的优势。如果没有大量的瓷器产品，瓷器餐具仍然是其他材料的前提下的主流。马维都曾经提到一个参考点：“瓷器也有很多优点。例如，景德镇清代影子青瓷瓷器的出现使中国陶瓷脱颖而出，成为世界霸主，但同时也受到伤害。中国的玻璃，中国的汉唐以前的玻璃烧得很好，并且在宋代就死了。陶瓷餐具主要生产于江西景德镇、江苏南京高淳、山东淄博、河北唐山、福建德化、广东潮州、湖南醴陵。因为玻璃与它相比，只有它。例如，瓷的热传导缓慢，玻璃的热传导很快，热水不能被吸收。它会炸，瓷器不会被炸。一旦玻璃破碎，就不能再用了，因为它拉了嘴。***致命的是它的成本很多。有许多缺点，但成本也很高。太死了。“
陶瓷***
1、一定用手清洗，不可用洗碗机，若真不愿意用手洗，则要选择有“陶瓷及水晶”类洗涤功能的洗碗机。
2、有金边的餐具，勿放入微波炉，以免腐蚀。
3、洗涤PH值必须在11-11.5之间。
4、勿将热杯直接浸入冷水，以免温度迅速改变损伤瓷质。
5、如有刮花，可用牙刷打磨。
6、如有茶渍，可用柠檬汁或食醋清洗。