动物油设备主要以下五部分组成：
1、动物油熬油锅锅体：一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，其与搅拌器的契合度高，可避免糊锅现象。
2、动物油熬油锅加热系统：可以通过电加热、电磁加热以及蒸汽加热等多种加热方式来进行，满足不同客户的不同要求。
3、动物油熬油锅搅拌系统：采用特殊的倾斜转动搅拌，可实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，不易产生糊锅现象。
4、动物油熬油锅调速传动装置：搅拌轴使用***的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。
5、动物油熬油锅锅体翻转系统：采用液压升降方式实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜无死角倒料，便于清洗，可有效降低劳动强度。
注意及时维修***动物油设备在操作使用时，应经常注意机器的运行状况，对易损部件(如皮碗、密封装置、钢球、活塞等)要注意经常检查，及时修理和调换，对松动的螺母要加以紧固，应定期对动物油设备进行检修和清理。
动物油炼油设备食用油脱酸后尚需水洗和脱水，以除去油中水分、少量的皂和游离碱。同时采用袋滤法或用落剂脱蜡法，表面活性剂脱蜡法进行脱蜡。至此，熬炼出的油脂即可食用了，这就是狭义的熬炼油。
动物油设备制油特点：加工成本低、出油率高、劳动、劳动强度低、设备安全可靠、操作维修方便、环境卫生条件好等优点，这些都是其他制油法不能相比的。动物油设备主要有浸出器、蒸脱机、长管蒸发器、层碟式汽提塔、冷凝器等设备组成，并配有电机和车间内设备连接的各种管道及所需的仪器、仪表、阀门等管路附件。
我国的油脂使用标准规定了市场通的食用油达到的标准，这些保准保障了我们平时用油的安全，熬炼油设备精炼出的食用油，在符合国内有关标准的同时，还具有其它突出的性质。经过熬炼油设备精炼的食用油，色泽非常好，颜色淡。油脂加工机械的熬炼油设备能保持油脂的良好的气味，使油脂香味更佳。在油脂的口感上，也能保持不同种类的油脂的特色，滋味有保障。
