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以植物为基础膳食的高营养价值
★以植物为基础的膳食有许多益处。除了其含有丰富的植***合物,还含有有益健康的不饱和脂肪酸。在你的食谱中增加少量的花生等类取代肉、奶酪对健康极大好处。
★花生中发现含有植物固醇,人群流行病学调查表明,其对健康有益。LomaLinda大学和哈佛大学的研究表明,经常吃花生制品可降低心脏******性50%。
★花生中对心脏有益的元素还有***E,相对较多的叶酸、***B1、烟酸、铜、镁、锰和锌等。
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不宜多食豌豆的人群1.甲状腺病变人群。由于豌豆含有5-乙烯-2-硫氧氮五环——一种致的物质,甚至能导致甲状腺结节的发生。无论是已经得了
甲状腺结节的患者,还是甲状腺素本来不足的人群为了保证不加重病情,都应该保持清淡饮食,对餐桌上的豌豆点到为止。
2.脾胃脆弱的人群。如消化系统未发育完全的***,和脾胃较弱老人。他们可能难以消化豌豆中的高淀粉和蛋白质以及豆荚的粗纤维。甚至***可能由于不慎喂食,导致豆类卡在气管中,酒鬼花生加工配方,发生***。
这些就是食用豌豆时所需要注意的地方。
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豆荚中的豆子的植物蛋白含量很高,每100g豌豆含蛋白质7g,加上碳水化合物,总约热量33.4千焦,十分抵饿,富含钙,磷,铁,胡萝卜素,硫胺素,核黄素,尼克酸等B族***和***C。可以说,豌豆是铁的上好来源。
此外,豌豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉l素等,这些物质对增强l***新陈代谢功能有重要作用,基本上可以说是老少咸宜了。如果你曾经在乡村生活过,花生酥加工配方,一定对孩童们春天结伴行走在田野上,麻辣花生加工配方,时而寻找着鲜甜的嫩豌豆丢进嘴里的画面不陌生,有些农家甚至会自己动手做豌豆粉,拌上调料之后,酸、甜、麻、辣、鲜香味浓,令人胃口大开。
虽然豌豆是这样一种平日里常见的蔬菜,没***性,烹调方式也多种多样,但是就像任何食物都要适度,科学的食用,如果没有注意到豌豆使用过程中的一些禁忌或注意事项,它仍会对***造成不小的危害。
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