双头单尾小炒炉1800×1220×850 435炉面采用304#1.5mm厚不锈钢制作；
水围、炉围、侧板、背板、前板采用304#1.0mm厚不锈钢制作；
炉体骨架为40×40角铁；炉脚用ф51镀锌管外套不锈钢管及24mm调节螺丝组成；
内砌耐火砖隔热火位；配370W风机2台；配不锈钢静音炉头，熄火保护与电子点火装置，摇摆水龙头
双头矮汤炉1200×700×550 150炉面采用304#1.5mm厚不锈钢制作；
侧板、背板、前板采用304#1.0mm厚不锈钢制作；底架座为40mm×40mm角铁架组成；
炉脚用Φ51×1.2mm不锈钢圆通连可调脚；内砌耐火砖隔热火位配不锈钢静音炉头，熄火保护与电子点火装置
300-800人学生食堂需要的设备清单
三门海鲜蒸柜910×910×1900炉面采用304#1.2mm厚不锈钢制作；侧板、背板、前板采用304#0.8mm厚不锈钢制作；炉胆采用304#1.5mm不锈钢板制作；火炬炉头，配美控温控器；炉脚用ф51mm不锈钢管及24mm调节螺丝组成耐高温不锈钢内燃火管，无需接驳风机及电源；回弹式两级勾锁防漏柜门，设有蒸气安全排气口
双层工作台1000×800×850 150台面采用304#1.2mm厚不锈钢拉丝板制作；层板采用304#1.0mm厚不锈钢拉丝板制作；补强撑1.0～1.2mm厚不锈钢制作；脚采用38×38×1.2mm不锈钢方通连可调脚
学校食堂分为四大部分：厨房、就餐大厅、买餐窗、附属小卖部和办公室。一般学校食堂大楼不会盖太高，食堂设置一般不超过第三层，目的是方便师生就餐不至于太累，方便厨房物流配置，而且因为其单层占用面积大，建筑成本高所以不宜建设高层楼。
1000-2000人学校食堂厨房设计，高校食堂不仅有别于社会上的餐馆，也有别于企***和中小学校的食堂，其特殊性如下：
（1）经营上的非赢利性。不以赢利为目的，加上***给予的优惠政策，饭菜价格相对较低。该特性要求在满足使用需要的前提下，应尽量降低建筑的造价和在使用过程中的运营成本。
（2）货源上的自给性。为降低饭菜成本，通常有自己的种植和养殖基地；为稳定饭菜价格、平抑市场波动，通常进行大宗采购并拥有大容量储备仓库。该特性可相对节省各个食堂中冷库和库房的建筑面积。
（3）大规模的配送性。对于数量众多的高校食堂，有时单独设有加工配送站（如米饭加工生产线和副食粗加工生产线等），经加工后配送至各个食堂。该特性可相对节省各个食堂中副食粗加工、米饭加工等的人员、设施和空间。
（4）管理上的信息性。在当今信息时代，高校食堂已取消"票物"交易形式，采用更安全、更便于管理的饭卡形式。该特性要求食堂内应有网络系统。
（5）就餐者的单一性。就餐者为本校学生，人数较稳定，且通常三五成群聚集就餐，餐厅成为学生的一个交流场所。
（6）品种的多样性。就餐者来自***各地，饮食习惯不同、口味各异，就餐者的选择更趋多样化，并因经济状况不同，需设不同档次的饭菜。
（7）就餐人数的季节性。每年寒暑假就餐人数骤减，是高校食堂的淡季，这点有别于企***的职工食堂。
学校食堂的饭菜有一定的地方特色，***各地越来越重视分类窗口管理售卖，重视师生饮食习惯和口味。一般学校食堂的菜色品种都较丰富，根据食堂就餐规模和对象，
承包供应2000人的学校食堂需要哪些？
近日，很多学校客户咨询广州天圣***，承包食堂需要多少人员和需要采购哪些厨房设备？就以上问题，我们准备了一篇文章，解答想要承包和开食堂的客户疑问：
Q：想承包一个学校食堂，学生大约一千二百人。大概至少需要请几个厨房人员？还有厨房设备需要采购哪些？
想承包一个学校食堂，学生大约一千二百人。大概至少需要招聘几个厨房人员？需要采购哪些厨房设备？生手求问人员做到精简化，工资可以高点，需要的是效率。
A：一般人员配置：5厨师、10配菜、2打杂。1打杂，卫生3人。采购1人。管理1人。合计23-30人。一般厨房设备配备如下：
一、厨房设备需要蒸饭柜3台 【蒸大米，馒头使用】
三门海鲜蒸柜双门蒸柜三门海鲜蒸柜
二、炒炉4-8台，根据菜式和人员来购买。烟罩根据炒炉的长度来采购，一般炉具有多长就要多大的烟罩。
双头单尾小炒炉双头双尾小炒炉双头单尾小炒炉
三、工作台10张8张都不嫌多，宰杀台和面粉台等根据实际情况采购。
双层板式工作台简易工作台宰杀台
四、货架不用太多，够用就可以了。工作台下面也能放置物品，但切记：保持卫生整洁。
四层货架 花格 栏栅架四层货架 板式 平板保温车
五、保温设备及烤箱必备的，学校人员众多，菜式多样，功能设备少不了它们。另外洗手池、一些送餐台、保温售饭台，那是一个都不能少的。
蒸烤箱三星洗涮池单星洗涮池
六、一些调料、不常用的，需要另外放置的食物/工具，可以放在储物柜和吊柜、吊天花板上。
高身储物柜高身储物纱网柜挂墙吊柜
另外，还有很多必备的雪柜、汤面炉、切菜机、豆浆机、小厨具小电器就不一一说了。
除了上面这些设备外，还要考虑到现场的施工设计：6人/8人餐桌、消防管道、排烟排水等等。
我们不仅是广州一家***生产厨房设备的厂家，更是一家有情怀的企业。***的设计 精制的厨具设备 完善的安装/***服务=广州天圣。