炒锅的分类：
炒锅的分类编辑：
1、按结构形式分为：可倾式炒锅、立式（固定）炒锅结构
2、按加热方式分为：电加热炒锅、蒸汽加热炒锅、燃气加热炒锅、电磁加热炒锅、等
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、炒锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；整体结构固定式主要由锅体和撑脚组成；可倾式主要由锅体和可倾架组成；
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?全自动搅拌炒锅工作原理
自动搅拌炒锅的工作原理是：打开燃气管路阀门后，燃气进入燃烧器，点火后燃烧，对锅体及锅内的食物进行加热烹制。当然对火候的掌握也是指的推敲的技术活，温度要求，这些做到很好的工艺，才能炒制出一锅好的的底料。锅体由倾锅装置控制，倾锅装置主要由蜗轮蜗杆传动装置组成，当摇动倾锅手柄时，传动装置转动，带动锅体绕支承轴转动，从而实现锅体的倾覆，以便于食品出锅和清洁。搅拌浆由无级变速电机带动，可以在一定转速范围内任意调节搅拌速度，满足食品烹制工艺要求。
燃气加热行星搅拌炒锅相信从事酱料加工的老板都知道,酱料在炒制熬制的时候火候比较重要,火候轻了味道出不来,火候重了容易糊锅，所以成了一些酱料制作厂 家的难题，燃气加热行星搅拌炒锅汇品机械有限公司发现这一问题并研发生产出专门针对火锅底料的行星搅拌炒锅.行星搅拌炒锅搅拌方式采用特殊的倾斜式传动。详情了解使用方法及安全作用：就找诸城市汇品机械有限公司***生产，可倾炒锅，固定立式炒锅，电加热炒锅，燃气炒锅，蒸汽炒锅，等，欢迎来电咨询海鲜酱全自动行星搅拌炒锅厂家。
燃气加热行星搅拌炒锅使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。2、该设备锅底和锅帮分为三层结构，自带保温，循环油路，升温快，节约能源。行星搅拌炒锅采用变频调速动力,运行更平稳,另本机采用液压升降,翻锅运料，免拆装搅拌器， 节省人力 ，降低劳动强度，深受广大食 品加工厂老板的好评。
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您需要一台这样的炒锅：升温速度快、节约能源、节省人工、出料干净、易清洗，更是受到了广大食品行业的业主的一致称赞。
现在食堂的自动化水平越来越高，基本告别了传统的烧煤的铁锅，而不锈钢的炒锅以其卫生，操作方便被各食堂餐厅喜爱，电加热的炒锅以其使用方便，加热均匀，安全卫生而被大家采用，电加热使用时限制小，只要有380V的电源就可以使用，电加热炒锅锅采用耐酸耐热的 304 不锈钢制造 , 配有压力表和安全阀、电控箱。诸城市汇品食品机械有限公司作为一家生产食品机械的老公司，我们有着丰富的生产销售经验，一直以来，受到广大用户的好评和满意。电控箱可以做成两组控制，也就是把加热管分开控制，这样温度调控比较方便，可根据产品的工艺随时调节温度，保证产品的口感。
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