生态餐厅又叫温室餐厅、阳光餐厅，集温室建造、建筑安装、装饰装修、园林造景、花卉绿植于一身，营造出生态休闲的就餐环境，满足了人们亲近自然、返璞归真的愿望。
生态餐厅内部空间具备良好的光线通透性，四季常青、恒温恒湿。人们在品尝健康美味的同时，又可以欣赏到别具一格的自然美景，没有闹市的喧嚣，让人耳目一新、神清气爽。
考量因素
1、环境因素：地理位置、环境气候、基础设施、交通情况、经济状况、水文地质。
2、经济因素：建造成本、运行成本、经营成本、客户群体、消费水平、消费能力。
3、技术因素：温室类型、系统配置、内装风格、造景设计、绿植种类、能耗计算。
从“平面式”向“立体式”发展“立体式”发展，即利用各种农作物在生育过程中的“时间差”和“空间差”进行合理组装，精细配套，组成各种类型的多功能、多层次、多途径的高优生产系统。利用高优生产系统，对蔬菜种植流程细分为暗房期、催芽期、育苗期、成菜期。这样可以大大节省空间与时间，蔬菜进入成菜期后只需14天左右并可采收。
春季夏菜早熟栽培
茄瓜类蔬菜早熟栽培是大棚栽培应用***普遍的项目。露地栽培一般在3月下旬至4月中旬定植，5月上旬至7月收获。大棚栽培可提前在1—3月定植，3月下旬至7月收获。上市早、产量更高，开花结果期延长，经济效益明显。另外还可根据市场需要，提早播种苋菜、木耳菜、空心菜等喜温绿叶蔬菜，提早上市。
1、品种（组合）选择：番茄早熟品种选用早丰、日本大红×矮红；中熟种选用浙杂5号、苏抗4号、5号等，甜辣椒选用熟性早、抗病、丰产而且适销对路的优良品种。辣椒：鸡爪×吉林F1、早丰1号；甜椒：加配3号；茄子：闽茄1号、屏东长茄；黄瓜：津春2号、3号等。
2、定植：定植前10天进行扣膜盖棚。每亩施入厩肥或腐熟垃圾肥3000公斤、人粪尿2000公斤、复合肥50公斤，开深沟施或全层施，翻入土中。番茄，一个大棚整4条畦，畦带沟1.5米，采用双行定植，行距75厘米，株距20—30厘米，每亩种植2500—3000株。辣椒亩植3000株。茄子株距40—50厘米，每亩栽2000—2400株。黄瓜亩栽植2000—2400株。