麦冬对土壤条件有特殊要求，宜于土质疏松、肥沃湿润、排水良好的微碱性砂质壤土，种植土壤质地过重影响须根的发生与生长，块根生长不好，沙性过重，土壤保水保肥力弱，植株生长差，产量低。麦冬收获时，将割去块根的苗，选健壮麦冬草种苗留作种用。用刀切去根状茎下部和须根，保留上部茎节部分以叶片不散开为准，其横切面呈现白色状花纹，根状茎不宜保留过长，否则裁后会发生两重茎节（俗称高脚苗），生长的块根较少，产量低。
麦冬是可以吃的，但是不建议直接吃的，主要是麦冬它的主要是在根部，一般为了能够更好的储存都是需要晒干的，因此不适合直接吃的，而且直接吃可能会出现身体上的不适的入反胃。
麦冬的吃法、 泡水：麦冬它常见的吃法就是泡水喝的，这个方法是非常简单的，一般取适量的麦冬，一般一次不建议超过30g的，然后使用沸水泡发十五分钟就可以饮用了。当然我们在泡麦冬的时候也可以搭配一些其他***的，如枸杞、金银花等效果也是非常不错的。
根：麦冬的根很粗，关卡中间部位及末尾长有椭圆表现形式的小块根，小块根的中蓝是褐红，寿命在1厘米-1.5英寸以上，宽度是5毫米-10毫米。地下层的走茎很细，直径是1毫米-1毫米，整个节上都会有膜质的鞘。茎相当短，表现形式像禾叶，边沿像
细的锯齿。
花：花葶的寿命是6厘米-20厘米，比枝短点。总状花序的寿命是2厘米-5厘米，可以长出10朵前后的花。苞片的表现形式是披针形，外包装1的一项很尖。花梗的寿命是3毫米-4毫米，关节长在靠近植株的关卡中间部位。花萼和铆钉是不挺立的，寿命是5毫米
