做法：
1、猪骨和鸡架清理干净后，用开水汆烫两次，去除杂质和脏东西，煮水饺设备，用清水冲洗干净；
2、猪骨和鸡架放入炖锅中，加入半锅清水，放入葱姜和少许白酒炖煮1个小时以上，将熬出的骨汤滤出备用；
3、锅中水烧开，将面条下锅煮，然后将馄饨一起放入，等面条和馄饨全部煮熟后捞出；
4、油菜放入锅中烫熟、浓缩骨汤加入热水稀释成面条汤，里面加入少许盐和酱油、醋；
5、将面条、虾、火腿依次摆在面条上，***后倒入面条汤即可。
做法：
1、提前将虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，分别将虾米、葱、姜都切成均匀的末；
2、 在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米，煮水饺设备哪家好，加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀，用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋；
3、取一张馄饨皮防于手心，将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处，包成馄饨；
4、汤锅中的水烧沸后，将洗净的豌豆苗放入焯烫几秒钟，沥水捞出，同时在碗中放入香醋、酱油、糖、白胡椒、熟猪肉等调料，做成酸辣馄饨的调料汁；
5、汤锅中的水再次烧沸后，放入馄饨，馄饨皮变得透明柔软即可出锅，稍稍沥干水分，盛在酸辣汁中，根据自己口味淋入适量油辣椒即可。
一、煮高汤，一次可多煮些原汁汤，每天热开，能吃3-5天。
所谓高汤就是荤汤，如大骨汤、鸡汤、排骨汤，汤里还可加块咸肉、火腿、黄豆、笋干等来提鲜。
1.备好煮汤的材料：排骨500克、葱一根、姜一块和咸猪肝50克，还有黄芪一把（忘记摆上了）。
注：用咸猪肝煮排骨汤在皖南地区很常见，煮水饺设备批发，煮出的汤特别的鲜美，无须再加任何调味品。
2.一般来说排骨要先焯水，煮水饺设备价格，焯水的方法是煮开半锅水，将清洗干净的排骨放进锅中，再次煮开，大量的血污浮沬漂起，倒掉这锅水，将排骨清洗干净。
3.换上一锅清水，待到锅开，撇去浮沬。
4.下葱段、姜片、黄芪和咸猪肝。中大火煮开3-5分钟，然后调小火保持微开，盖锅约煮1小时。
5.煮好的排骨汤，骨肉是分开的，我用了猪肝，汤色是清澈的。
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