以竹笋烘干为例，前期预热阶段约为两小时，预热温度设置为45℃，预热阶段结束后再慢慢升温达到60℃左右，如果预热阶段温度太高则会导致竹笋爆浆。也有一些前期需要快速升温的物料，预热阶段的温度也很高，烘干房内处于高湿的状态。杀青是干燥的一个重要环节，其作用包括几个方面：首先，以植物类农产品为例，包含叶绿素、生物酶，它们有股不好的味道，即“臭青味”，通过一定的高温，他们会分解消失。
除湿定色正是通过快速除水减少物料色泽的改变，尽可能保留原来的颜色。然而，在除湿的过程中温度一般不能太高，因为花叶类物料本身性能较为脆弱，如果温度过高则会出现变色，比如出现枯黄、变黑等现象，另外很可能导致花瓣、叶片等的碎裂。以玫瑰花烘干为例，为时保证玫瑰花干的外观和品质，整个烘干过程需要在中低温下进行，温度设置区间为45℃～65℃。
在热泵烘干的过程中，可以说“摧龙八式”基本上涵盖了所有物料干燥的工艺方法，但是并不是每一种物料烘干都会用到这八种工艺，或许只是使用其中的一部分，这需要经销商对干燥物料的属性进行详细的了解，与客户沟通好烘干成品要求，才能找到适合的、化的干燥工艺。
热风烘干设备成熟
目前，我国无论在农产品干燥技术研究还是装备研发与制造方面都已取得了长足的发展。热泵烘干在国内发展已经有十几年的时间，技术和产品不断成熟，产品广泛应用于各种农产品的干燥，效果得到了市场的验证。
