学韩式裱花-韩式裱花-重庆法芝厂能(查看)

将买来的黄油分切成小粒状，一部分放冷冻室保存，学韩式裱花，一部分冷藏保存，用的时候取冷藏的那部分出来，室温下软化的就会相对快很多。等到冷藏的黄油少了，韩式裱花学校，再从冷冻室挪出一部分放到冷藏那里保存。这样，既能保证使用的时候相对快速的软化，又能保证黄油在长期保存条件下不会变质。

其实打发是以黄油的软化为基础的，软化程度达到了很容易就能打发到所需的状态，如果没有软化好，那么黄油就很难打发好。

软化的程度也很容易判定，用手指去按一下黄油，如果能很容易按出一个洞，那么恭喜了，黄油软化到位了~

平时吃的比较多的蛋糕、冰淇淋、布丁等等，这些香甜的美食，其实咱们都可以在这些基础原料上，设计制作出美感十足的韩式裱花，可能平时大家用的比较多的是调配奶油。而韩式造型的花式非常适合装配在蛋糕上，虽然他们都是奶油做的，但是依然不影响形象的突出花朵的天然。新鲜的奶油裱花，相对较硬的质感以及入口即化的感觉，让它们在这么多装饰物中脱颖而出。

康乃馨（康乃馨花嘴）制作步骤：

1.用康乃馨花嘴与米托垂直挤出。

2.同样上下抖动表现第二层花瓣。

3.花嘴角度慢慢张开，上下抖动表现第三层花瓣，以此类推表现下一层花瓣。

4.接近米托边缘花嘴向外倾斜。

5.做好的花型看起来是一个完整的圆。

玫瑰（直花嘴）制作步骤：

1.将花嘴薄头朝上，紧贴于花托尖部，左手将花托请转一圈，右手挤出奶油直绕一圈，作为花蕊步骤。

2.将花嘴放在瓣的1/2处，花嘴由上至下，直转挤出第二瓣，以此类推。

3.将花嘴放在层后一瓣的1/2处，成90度，由下向上，再往下直绕及一瓣，为第二层瓣。

4.用与层同样的手法做出第二层，韩式裱花蛋糕图片，三瓣为一层，韩式裱花，第二层高度需略低于层。

5.用于第二层相同的手法做出第三层，三瓣为一层，第三层花瓣高度略低于第二层，花嘴要向外倾斜20-30度。

6.后制作出玫瑰花，注意为包型，整体花型饱满，三至四次即可。