膨化食品包装袋设计特点
膨化食品包装袋的设计特点有哪些?首先我们要了解一下什么是膨化食品,有哪些特点。膨化食品主要以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料,它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀,内部的组织结构亦发生了变化,经加工、成型后而制成。 膨化食品的特点:1.低含水量2.油炸型膨化食品油脂含量较高,易于氧化变化3.膨化食品组织疏松,脆度较高,机械强度低,占据空间较大4.调味型膨化食品吸湿性增大。 利斌包装膨化食品包装袋材质需要具备哪些性能?1.包装袋材料应当采用无害的材料,拒绝使用聚氯(PVC)等合成塑料等,造成对人体有害的材料。,印刷油墨应当选择环保型的油墨。2.包装材质应当有良好的阻湿性,阻湿性就是降低包装的透湿度。3.阻气性,保护膨化食品所含易氧化成分。4.阻光性,光线能够对食品的脂肪酸,色素,维生素等产生氧化降解,因而造成食品的营养价值降低。5.材料的拉伸强度,断裂伸长率,抗冲击强度,撕裂强度。6.耐油性,防止油脂氧化、外溢。 以上就是膨化食品包装袋设计特点。





食品包装袋检验标准有哪些食品包装袋检验标准项目:
一、包装袋感官指标: 色泽:版面与样板色一致,色泽均匀,批次之间没有明显的颜色差异,无杂质。 印刷:1、图案不能跑版。 2、商标,图案,文字清晰完整,无油墨拖尾,散墨,脱墨和表面条纹。 3、直径大于1mm的晶点,花点,黑点不允许出现,小于或等于1mm的在同一包材上不超过5个。 表面要求:允许有轻微或间断性的皱纹,但是不得多于总面积的5%。 粘合状况:合缝处粘合牢固,轻拉不裂,两层间不粘连。对卷材要求搬动时不出现膜间滑动。 密封性:包装袋装料封口后,要求密封好,不漏气。 其他要求:划伤,气泡,穿孔,裂痕,异物附着等不允许存在。 平气度,平整度:袋体平整无明显翘曲。对卷材膜卷端面不平整度不大于3mm。 气味:无异味,无臭味。 材质:符合合同约定要求。 卫生:符合GB9863要求,供应商提供QS等相关资质复印件。利斌包装 二、对于包装袋尺寸偏差: 长度偏差%:膜 0 --- 0.5 ;包装袋 袋长≥400,±1.3mm ; 袋长<400,±1.5mm。 宽度偏差mm:膜 ±2;包装袋 ±2。 厚度偏差%:膜 ±10;包装袋 ±10。 热封宽度偏差%:膜 ±15;包装袋±15。 三、包装袋耐压性能: 袋及内装物重量负荷要求<100g200N无渗漏,不破裂100-400g400N无渗漏,不破裂400-1000g600N无渗漏,不破裂 四、包装袋袋的跌落性能
袋及内装物重量跌落高度要求<100g800mm无渗漏,不破裂100-400g500mm无渗漏,不破裂400-1000g300mm无渗漏,不破裂 以上就是食品包装袋检验标准。从包装袋感官指标,尺寸,包装袋的耐压性能,包装袋的跌落性能,四个指标来检验食品包装袋 上一篇:蒸煮袋与
1、主要作用是除氧。
其实真空包装机的保鲜原理并不复杂,其中最重要的一个环节就是去除包装产品内的氧气。只是将包装袋和食品内的氧抽出来,再密封包装,避免空气进入,就不会发生氧化反映了,这样就达到了保鲜的效果。利用和使用真空包装机有利于防止食品变质,其原理表现,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去生存的环境.真空包装不能抑制厌yang菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色,因此还需与其他辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。
2、防止食品氧化。
因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质。此外,氧化还使维生素A和维生素C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质,保持其色、香、味及营养价值。
3、充气的环节。
真空充气包装的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外,主要还有抗压、阻气、保鲜等作用,能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外,有许多食品不宜采用真空包装,而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品、易结块食品、易变形走油食品、有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经食品真空包装机真空充气包装后,包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强,能有效地防止食品受压破碎变形,并不影响包装袋外观及印刷装潢。
真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或2-3种气体的混合气体。其中氮气是惰性气体,起充填作用,使袋内保持正压,以防止袋外空气进入袋内,对食品起到一个保护作用。氧化碳气能够溶于各类脂肪或水中,形成酸性较弱的碳酸,有抑制霉菌、腐烂菌等微生物的活性。氧气具有抑制厌yang菌的生长繁殖,保持水果,蔬菜的新鲜及色彩,高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。
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