白术是一种常用重要的大宗***，具补脾健胃、燥湿利水、止汗安胎等功能。白术根茎含挥发油，油中主要成分为酮、醇、等，对、、美尼尔氏综合症、慢性腰痛、急性及白细胞减少症等有一定。白术用途广泛，除了配方用药外，又是40多种制剂的重要原料。根状茎（白术）：苦、甘，温。健脾，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，泄泻，水肿，自汗，胎动不安。苗（术苗）：祛水，止自汗。
【蒙药】查干一胡吉：根茎用于脾虚食少，腹胀，腹泻，痰饮眩晕，水肿，自汗，胎动不安《蒙药》。
【苗药】根茎用于脾虚食少，腹泻，痰饮眩晕，水肿，胎动不安《湘蓝考》。
【维药】白术：根茎用于脾胃虚弱，不思饮食，腹内冷痛，呕泻温痢，白术苗，水肿，风眩，目泪风眼，水肿胀满《维药志》。
白术是一种比较常见的***，性温、味甘，有延缓***的***，还可以增强***功能，它的美容***也比较得多。白术从药性论上来讲，哪里有白术苗出售，有驻颜祛斑的效果，所以白术祛斑的效果还是很明显的。明代李时珍有记载，将白术研磨成粉，蘸上酒或者醋像研墨一样研磨之后敷在脸上，对黑斑和有非常显著的效果。***上有用白术粉蘸酒(或醋)如研墨之状，均匀涂抹脸上，可治和黑斑。祛斑作用都是因人而异，并不是的。
改良白术的整地栽种：施足基肥，每亩施入有机肥500～1000公斤，过磷酸钙25～35公斤，翻土20厘米，整平耙细，做80～100厘米宽畦。1.块茎繁殖。按行距20厘米开深10厘米深的沟，按株距15厘米左右将白术苗栽入沟内，芽尖朝上盖土与地面相平，栽后两侧稍加。全部栽完后，浇一次大水。一般每亩需鲜白术150公斤左右。改良白术一般亩产380公斤干品。2.育苗。选择籽粒饱满、无病虫害的新种，在25℃～30℃的温水.中浸泡24小时捞出。条播或撒播均可。条播播种前，先在畦上喷水，待水下渗、表土稍干后，按行距15厘米开沟播种，白术苗多少钱一斤，沟深4～6厘米，播幅7～9厘米，沟底要平，一年生白术苗价格，播后覆土整平，稍加，再浇一次水，每亩用种6公斤左右。采用撒播方式，可待水下渗后，将种子均匀撒人，再覆浅土即可，每亩用种7公斤左右。播种后约15天左右出苗。至冬季移栽前，每亩可培育出800～1000公斤的鲜白术移栽。
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