速冻玉米粒加工工艺中漂烫是比较关键的工序，其主要作用是使玉米***中的酶失活以及部分微生物和虫卵，确保产品的卫生和食用安全。
但是，玉米粒在脱粒时经常出现破损现象，在漂烫过程中很多水溶性成分会流失在水里，因此玉米的色泽和甜香味都会变差。漂烫的玉米粒并没有完全煮熟，在制作玉米汁之前还需要第二次水煮，尽管将煮玉米的水一起用来做玉米汁，其风味也远远比不上新鲜玉米直接制作出来的好喝。这就是市面上好多玉米汁感觉不好喝的主要原因！
许多人非常喜欢吃玉米。一些小吃街或烧烤店也将玉米作为食物原料。我们经常买煮玉米在外面吃。它又好吃又粘。但是每次我去菜市场买玉米的时候，我发现我做的玉米不好吃，不香也不糯。事实上，我仍然责怪自己太过简单地想着煮玉米。许多人买玉米，直接扔进锅里，加水煮沸。自然，煮熟的玉米不好吃。首先要做的是煮玉米。我们需要学习如何选择玉米。许多玉米小贩剥下玉米袋，以便顾客更容易选择玉米。然而，当我们选择玉米时，我们想买带壳的玉米，因为壳对玉米有保鲜作用。这种玉米更新鲜，煮熟后味道更好。
速冻甜粘玉米、速冻玉米、甜粘玉米生产加工、销售、服务型企业——吉林市吉得利工贸有限责任公司，由于地理位置优越,周边无任何污染，土质肥沃有机含量高至使玉米营养丰富、色泽明亮、气味清香、回味无穷。
1.凉拌
玉米解冻后，加入新鲜素菜和色拉酱，凉拌。
2.糖水
玉米解冻后，加入蜂蜜水或者糖水，放入冰箱冰一下，清新爽口。
3.白煮玉米
解冻后，放入小锅，放少许糖加热至沸腾后，沥出玉米粒，空口吃，口感甘甜。
4.培根玉米卷
将玉米粒解冻后放入小锅加水加热至沸腾，沥出备用，将培根切成8x3x0.2cm的方片，加入微波炉或平底锅稍微加热，将培根片包裹少许玉米粒后灌入色拉酱或其他口味调味酱封口。
5.玉米松子
将玉米解冻后，随松子一起放入油锅加热爆炒，加入调味料，完成。
6.奶油蘑菇玉米汤
买来速溶的奶油蘑菇汤调料，加入煮沸的开水中，搅拌时加入玉米。
