猕猴桃萌芽期开始，抹除主干、主蔓上着生位置不合适或过密的萌芽、瘪芽等。在新梢半木质化时进行摘心，对生长强旺的结果枝和发育枝在其顶端开始弯曲缠绕时即可进行。全树新梢旺长时，可在新梢迅速生长前在树身或主枝下部嫩皮处用锥针环周扎两排孔，用毛刷压孔环刷“促花王1号”，可有效控制枝条疯长，使猕猴桃早开花、多坐果。同一枝条上疏去基部的花蕾和幼果，留中上部果。中、长果枝一般每枝留2～5果，短果枝上每枝留1果或不留果。‘猕猴桃食谱“，是一个很好的配方参考书出版的猕猴桃种植者加州。
猕猴桃起苗是培育苗木的***后一关。起苗工作的好坏直接影响到苗木及造林和建园的质量、栽植后的成活率、生长和结果。在起苗时应注意以下几个问题: 猕猴桃苗木枝条健壮成熟度好芽饱满;根系健全须根多;无病虫害。苗高应达到一定的要求如毛白杨、杂交杨、法桐等苗木胸径应在3厘米以上苗高在3.5米以上;苹果、梨、杏、桃等苗高在1米以上。尽量不使用幼弱苗、等外苗。原则上起苗要在苗木的休眠期。落叶树种从秋季开始落叶到翌年春季树液开始流动以前都可进行起苗;常绿树种除上述时间外也可在雨季起苗。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬进行，除萌、摘心、疏剪及绑缚，及时抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空间。春季起苗宜早要在苗木开始萌动之前起苗若在芽苞开放后起苗会大大降低苗木的成活率;秋季起苗在苗木枝叶停止生长后进行这时根系在继续生长起苗后若能及时栽植翌春能较早开始生
猕猴桃苗和其他果树有别之处，花芽形态分化在春天来临时一个月时间完全，鉴于花芽及花芽需大量养分，这时由于土壤温度低，根系吸收少，靠时是秋季施肥后存在枝蔓内的养分供给；早秋施肥后就是伤一部分根系，在合适的土壤温度下很快愈合，又生长出新的吸收根，施入的养分会被效吸收，提高养分利用率；还要求雄株的生长势强、花量多、并且与雌株的亲和力、授粉效果好。.施肥过程土壤松动后，冬季有利于冻死病菌和虫卵，又是一次很好的清园
