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鹅尚鲜干锅加盟商告诉大家鹅肉营养丰富，富含***必需的多种氨基酸、蛋白质、多种***、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对***健康十分有利。鹅肉的蛋白质含量很高，据测定，其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪***发展的绿色食品之一。
麻辣干锅鸭翅的做法步骤：
1. 所须材料备好
2. 鸭翅焯水后控水，放盐，胡椒粉，料酒腌制半小时（夏天放入冰箱中腌制），鹅尚鲜干锅加盟，以免变味
3. 平底锅少烧热倒少许油，放入鸭翅煎两面微黄盛出
4. 另起油锅烧热，放入姜蒜炒香，放入辣椒花椒小火煸出香味后放红油豆瓣酱炒出香味及红油
5. 放入煎过的鸭翅翻炒均匀，加入盐，糖调味，翻匀
6. 沿锅边加入温水，陕西干锅鹅翅，量没过食材还要多一指关节量。水太少鸭翅不软就不好吃。大火煮开转中小火煨制
7. 汤汁不多时放入莴笋块翻匀煮至8成熟即可
8. ***后酌情加盐调味，再放少许糖和半勺椒麻油翻匀即可。
9. 盛深盘中，撒上香菜末即可。趁热食用。
这道菜可用卤汤先将鸭翅卤好再炒制也是一样的。
古襄阳干锅鹅翅王培训内容：
1 干锅鹅翅原材料的选取和注意事项
2 制作干锅鹅翅的各种配料，调味料的认识，分类和配比
3 培训干锅鹅翅调味酱，麻辣酱，干锅鹅翅加盟，豆鼓酱，风味酱的制作
4 素菜，主料的腌制和处理方法
5 培训干锅鹅翅红油，卤水的制作技巧
6 红油，卤水的保管，保鲜技术
7 不同品种干锅的处理方法
8 开设干锅店子的***预算分析，店面经营方式方法
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