酒店固定式海鲜的制作和安装
酒店固定式海鲜池的制作和安装：海鲜池分类：移动式海鲜池和固定式海鲜池。工程型海鲜池及观赏型海鲜池．
材质：黑纱大理石，平板玻璃和热弯玻璃等；
配置：循环水系统、氧气增氧系统、制冷系统等；
规格可根据实际场地定制，或厂家提供尺寸型号．
安装要求：1清洁卫生检查海鲜池外部清洁，有无污水迹、灰尘、及其他影响美观的物质。检查水质是否受污染有无浮游油渣、透明度高不高，海水淡蓝度是否合理。
2检查设备是否运行正常、否定期***及除尘、制冷效果是否达到要求。
循环水是否运行正常，过滤装置是否定期清洗，给排水速度是否正常。
3检查海水盐度是否符合当时的气候和环境。由于各种海鲜的海水盐度要求不同，及温度变化对盐度的要求的不同，制度相应的盐度管理标准。
4温度控制，由于外部气候和温度的变化，对海鲜池的温度要求不同，制度相应的温度季节标准。
5水位也是管理海鲜池必须掌握的针对不同的海鲜品种作出不同的海鲜养殖水位要求标准也是必要的。
海鲜池设备和管理
海鲜池实际上就是用人工的方法模拟出一个近似海洋的小环境，让海鲜在里面存活下来。
海鲜池设备：温度计—用于测量海鲜池的水温，因海鲜多生活在寒冷水域中，对温度的变化非常敏感，故需对海鲜池的水温进行不间断的监测； 制冷设备—用***制冷设备来降低海鲜池内的水温；
加热器—它的功能与制冷设备相反，可提供热能,使海鲜在冬天有适宜的温度；
循环水泵—它可使海鲜池里的水不断地通过过滤系统循环流动，并在流动中自然充氧；
氧气泵—这是为海鲜池制造氧气的设备；
过滤系统—为活性炭、珊瑚沙、过滤棉、氟石等生化材料，可在池水循环流动的过程中滤去杂质，澄清水质，但要经常清洗和更换以保证。
海鲜池管理注意事项：1、清洁卫生‘检查海鲜池外部清洁，有无污水迹、灰尘、及其他影响美观的物质。检查水质是否受污染有无浮游油渣、透明度高不高，海水淡蓝度是否合理。
2、检查设备是否运行正常、是否定期***及除尘、制冷效果是否达到要求。循环水是否运行正常，过滤装置是否定期清洗，给排水速度是否正常。
3、检查海水盐度是否符合当时的气候和环境。由于各种海鲜的海水盐度要求不同，及温度变化对盐度的要求的不同，制度相应的盐度管理标准。
4、温度控制，由于外部气候和温度的变化，对海鲜池的温度要求不同，制度相应的温度季节标准。
5、水位也是管理海鲜池必须掌握的，针对不同的海鲜品种作出不同的海鲜养殖水位要求标准。
海鲜池水族系统工程虽然规模不算大，但由于要适应各类鱼虾的生存条件，系统中的水在循环过程中，一方面要由制冷或加热装置调节水温，另一方面要进行***的过滤净化。除去水中的氨氮等***物质，还要充气增加水中的溶氧量。好的办法是用循环水设备来让池水流动起来，这样一种自然的充氧方式对海鲜时比较有利的。因此海鲜池系统涉及到多种类鱼虾贝的养殖技术、以生物学和生***学为基础的水处理技术、以及土木建筑、制冷加热、充气增氧、自动控制、给排水、装饰工程技术等。海鲜池主要构成包括了水池主体建筑、水循环处理系统、充气增氧系统和循环水调温控制系统，此外还有装饰照明、配电、排污等配套工作。其中对水产品保活***为重要的因素是水温、水质和充气(增氧)。
