食堂承包管理优势：1、统一采购，统一配送，规范化运作降低食材成本给客户方利益。2、南北风味，菜色多样，作法灵活，可不定期调换厨师，更新口味。东莞粮油配送3、多年食堂运作经验， 人才***，***导入ISO9001：2000版质量管理体系，实施标准化现场管理作业。4、我们宗旨“用心服务，诚信为本”,教育员工遵守厂方各项规章制度，配合厂方有关部门管理食堂。5、严格执行润发公司膳食服务的各项规定，定岗***，尽心尽责，严格把守食品卫生安全关及消防安全关。
餐饮管理公司管理体系. 食品质量及安全管理体系二.公司用工管理三.驻点机构人员配置管理四.部门岗位职责管理五.公司员工培训管理六.服务承诺七、公司作为***后勤服务公司的特性。
食品质量及安全管理体系。安全管理：包括:质量和食品安全方针及质量和食品安全目标的颁布令、质量和食品安全管理手册、程序文件、工作文件、外来文件、记录表格、管理体系所要求的记录。
食堂承包厨房管理制度：
1、 厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管，再由行政部门***人员采购，购回之单据按程序：行政主管签字—总经理审核—财务出纳处销帐。
3、 厨房所购回之食品，由行政部门每周不定期进行抽查，抽查内容：食品质量、重量。对不合格食品，拒收并按规定处理。
4、 任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。
5、 餐具必须妥善保管，任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。
6、 餐具必须每日进行一次清查盘点，除正常损耗外，清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。
