豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。
工作餐中豆类及豆制品含蛋白质很高，一般在20~40%之间，大豆含量极高。有人计算，1斤黄豆蛋白质的含量相当于2斤多瘦猪肉或3斤鸡蛋或12斤牛奶。因此，黄豆被人们称之为“植物肉”。豆类及豆制品的蛋白质不仅含高，而且质量也好。豆类蛋白质的蛋氨酸组成与动物蛋白质相似。接近***需要，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量丰富，因此宜与谷类混配食用。
工作餐中豆类食物很营养，它们都含有大量的植***学物质;无脂肪，高品质的蛋白质;叶酸;纤维;铁;镁及少量的钙。豆类获取蛋白质的好食物，而且也是那些低热量素食的选择哦。
定期的吃一些豆类，做好饮食计划，以帮助你降低患某些的可能性，降低血液中胆固醇和甘油三酯水平，稳定血糖。从豆类中，你一般不会摄取到大量的热量，这样豆类就可以在帮助你控制体重上发挥了很大的作用了哦。
能源管理
饭店要有能源管理体系报告，每年至少做一次电平衡监测，各主要部门有电、煤（油）能耗定额和责任制。
通风、制冷和供暖设备应强化日常维护及清洁管理，并配有监控系统，对冷柜、窗户的密封情况每年都要检查，并写出检查报告。
健全饭店的能源使用计量系统。
积极采用节能新技术，有条件的企业应使用可再利用的能源（太阳能供热装置、地热等）系统。
可以对客户进行跟踪服务，建立和记录有效的客户档案。了解规范、、掌握消费者的信息和动态，预订盒饭，尽量培养出会员式宾客。为了与客户建立起比较深厚的感情合作关系，要尽量设法了解主宾的姓名、电话、生日、单位及家庭住址等，然后锁定主要的目标采取有效的营销战略，对其进行定期的回访工作，参与、融入客户生活中去，使餐厅在餐饮行业的激烈竞争中立于不败之地。餐饮营销欲取得成功
武汉既来之餐饮公司-荆门预订盒饭由武汉既来之餐饮管理有限公司提供。武汉既来之餐饮管理有限公司（whjlzcy.）位于武汉市东西湖区革新大道388-1号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前既来之餐饮在宾馆、餐饮中享有良好的声誉。既来之餐饮取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。既来之餐饮全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司（）还是从事快餐配送，盒饭配送，团餐配送的厂家，欢迎来电咨询。
