武汉焦作耀兴隆加盟耀兴隆加盟咨询的面条都是采用的碱面来制成的，这点可以说各个地区的都是一样的，只有碱面才能做出特别正宗的武汉热干面。
武汉焦作耀兴隆加盟耀兴隆加盟咨询做法如下，将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好酱料、配菜倒在面条上拌匀，一碗黄澄澄、香喷喷、热腾腾的热干面就做成了。清晨，芜杂如迷宫般的大街小巷，都弥漫着一股芝麻酱香味，勾起你的馋虫。排队买了，吃上一口，淡淡的芝麻香味，溢满口腔，爽脆的配菜，清新可口，面条根根劲道，爽口滑溜。一种踏实的幸福感，就会如这股绵绵的鲜香味，流过心头。
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信阳焦作耀兴隆加盟耀兴隆加盟咨询配料更讲究。为了让配料更好地发挥作用，道完成后，就用一个的铝罐盛满水，大火烧开，吃时，把拌过油的面条放入铝罐中煮三分钟左右，马上捞出。水煮时，火候非常有讲究，煮时间短了，面条太硬，煮时间长了，面条容易变软，吃起来口感不佳。煮好后，沥干水，再进行配料，用辣椒油、富清鲜辣味粉、富清鸡精、鸡汤、榨菜丁、葱等十余种调料一块搅拌。即时拌、即时吃，这样，一碗色、香、味俱佳的热干面就做好了。
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