




巴氏杀菌机巴氏杀菌机工作注意事项诸城市龙翔工贸有限公司
1、使杀菌设备的工作温度和工作压力能适应高温短时(HTST)杀菌工艺的要求;
2、充分提高杀菌设备的传热效率,提高热能和水的利用率,以节约能源;
3、使一机多用,适用于不同罐型、不同物料、不同品种的杀菌;
4、要求杀菌过程实现温度、时间、加热、冷却和反压操作的微机自动控制。
诸城市龙翔工贸有限公司经营方针:
以市场为导向、以产品和销售为龙头、以品牌和服务为支撑、以技术研发为基础而不懈努力。
诸城市龙翔工贸有限公司欢迎您!在我国,生产厂家通常为了增加低温肉制品的安全性,往往人为地提高杀菌温度 (一般中心温度75~80) ,生产出来的产品严格地说应属于中温肉制品。我们笼统地将它们都称为低温肉制品,西式肉制品多数属于低温肉制品。
通常在肉制品加工中为了达到一定的保藏期,普遍采用100℃以上 ( 通常是 121 ℃) 的高温杀菌的方法。
低温肉制品与高温肉制品相比有其明显优势:它仅使蛋白质适度变性,从而获得较高的消化率,且肉质鲜嫩适口;
糖醋蒜杀菌机

巴氏灭菌,也称为低温灭菌,冷灭菌,是一种消毒方法,既可以利用较低的温度******,又可以保持产品中营养成分的风味。它用于定义需要消除各种病原体的热处理方法。全自动控制系统整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制,一次性完成,无需人工操作。主要成分;不锈钢厚度; 2mm支撑部件材料;工业方管(不锈钢)灭菌段,冷却段,风干段,所有材料均采用304不锈钢网带材料;不锈钢(全拉伸对角体网带)冷却段;循环水冷却灭菌段;蒸汽加热(自动控制)空气干燥部分;热风除去;