莴苣种植的时间：
春季莴苣，12月至3月于大棚内育苗，2月中到3月下旬则露天；夏季，批发蔬菜，4、5月（5月上、中旬）露地种植，蔬菜批发，下旬至7月则需要遮阳；秋季，7、8、9月份同样要遮阳，蔬菜批发行情，育苗后移栽；冬季种植莴苣，要在10月到11月进行露地育苗。
莴苣土壤施肥：
在松软、排水好、有机质丰富、保水保肥能力强的土壤种植。要深耕晒地，肥料选用腐熟的农家肥，施肥适量。晒垡7到10天后细细的整地。开墒以1.8~1.9米为宜，正季种植用平墒，反季用高墒（田地里土壤的湿度）。
莴笋氮磷钾肥的施用量和施用比例主要根据其需肥规律、产量潜力和土壤养分状况等因素综合考虑，即看天看地看作物长势施肥。
施足基肥
基肥能改良土壤、培肥地力。为莴笋生长创造良好的土壤条件，提供持续充足的养分。一般选择土农村信息网版权所有壤有机质含量高，土壤软化疏松，土层深厚透气性好，肥沃，灌排方便的田块。
深冬翻33——40厘米，使土壤风化，早春结合整地每亩施入腐熟的有机肥2500——3000公斤，或有机无机复混肥300——400公斤，45%三元复合肥﹝15-15-15﹞60——80公斤，蔬菜二级批发，并补施钙、硼、锌等微肥。连续深翻多遍，拌匀土肥，整平地面。
莴苣是人们喜好的蔬菜之一我国已有1500多年的栽培历史系由***使者来汉时传入。许多古籍名著记载了莴苣的特性和烹饪方法。李时珍在《本草纲目》中有莴苣“剥皮生食味如黄瓜”的记载?清代陈淏生在《花镜》一书中称莴苣是春季蔬菜中的“备员”。文人墨客也留下了赞美的诗句。明代画家徐贲《菜莴》诗吟道?“决明才一方莴苣连数席”。说的是当时莴苣种植的面积已很大。杜甫曾亲自种过莴苣但没有成功他在一首长达42句的五言诗《种莴苣》序中写道“既雨已秋堂下理小畦隔种一两席许莴苣向二旬矣。而苣不甲坼独野苋青青。” 杜甫老夫子所播的莴苣种子没有出苗问题在于没有掌握种莴苣的技术。
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