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其实辣椒炒肉的做法也是非常的简单,并且这样的一道菜的原材料也是比较的简单,所以不管怎样做都是非常的不错的,非常重要的就是肉的选择就是五花肉或者是纯瘦肉,都是非常的好吃的,并且也是非常的受欢迎的一道菜。并且瘦肉当中的蛋白质的含量相对来说是非常高的一种美食,所以多吃能够很好的补充身体里面所需要的营养物质。辣椒里面富含非常丰富的辣椒素,多吃能够帮助消化,而且辣椒也是非常的开胃的一种食物,对于增加菜肴的味道也是非常的重要,所以在家里面炒菜的时候辣椒可以说也是不能够缺少的一种配料。不过很多人在家里面做这样的一种美食的时候会发现很容易将瘦肉炒的不好吃,并且也是口感非常的难吃的一种食物。





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酱椒制法:
尖青椒500克,去蒂洗净,下沸水略烫后捞出,用冷水浸凉、沥干,将拌好的青椒依次放入,再将野山椒2瓶带汁水一起倒入坛内,加盖密封1星期即可。
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先调酱椒料:野山椒100克,蒜泥50克,餐饮辣椒酱品牌推荐,豆豉5克,餐饮辣椒酱公司电话,蚝油30克,味精5克,鸡精10克,美极鲜酱油 少许约5克 锅裏倒入色拉油30克,烧至三层油温,倒入蒜泥,炒2分锺左右,颜色有点金黄,再加入野山椒(野山椒倒出水),张家界餐饮辣椒酱,蚝油, 豆豉,味精,鸡精,美极鲜酱油,(裏面也可以加少许的黄油),小火烧至起泡倒出 鱼头1000克左右,洗净剖开,用盐和味精各10克,黄酒15克,生姜,小葱各20克抱淹10分锺 盘中摆上抱淹好的鱼头,浇上刚才炒好的酱椒料,旺火一般蒸12分锺就好了
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