




不同蔬菜保鲜法
蒜苗擦干水分,放在凉爽、干燥、通风处保存即可。
洋葱套进***或网袋中,装一个洋葱打一个结,悬挂在干爽通风处,保鲜期可达8个月。记住洋葱不要和马铃薯放在一起,不然会加快腐坏速度。
冬笋、生姜在盆子上铺湿沙,将冬笋和生姜尖头朝上埋入沙中拍实,置于阴凉处,可保存4-7周。
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反季节蔬菜水果的确是“不自然”的产物,但人类社会的进步就是不断用各种不自然的方法,让自己的生活变得更健康开心的过程。我们日常吃的蔬菜水果大多都是人类漫长历史的上面不断改造优化的结果,本身就没什么“自然”可谈。重要的不是季节,而依旧是营养和安全。
以往的相关数据主要来自于北美和欧洲,而且受访者的平均摄入量很低,不到每天25克,但这项研究中豆子的平均摄入量是60克,可能是因为很多亚非拉***中有摄入豆类的饮食传统。经过多重因素调整,蔬菜摄入量和各死掉的风险之间失去了显著性的关联。好食物也有很好的数量。水果并非越多越好,超过一定的量之后,就不再产生更多健康效应。