食堂托管中的常见问题及养i胃的方法介绍
适当吃零食可缓解紧张：只要选用合理，零食可以作为新生一日三餐之外的营养补充，有些情况下还起到缓解紧张情绪的作用。零食应选择营养价值高，脂肪、糖含量少的食物，如水果、适合生吃的蔬菜、奶制品、少量坚果等。少选用油炸、糖果、甜点等，食用零食以不妨碍正餐为原则。为了检查和控制服务质量，餐厅须分别对零餐、团体餐、和宴会以及快餐，个档口的整体服务过程制定出准备工作和信息反馈等***的服务程序。碳酸饮料不仅影响食欲，还会造成能量过剩，不利于同学们身体健康，应少选用。
食堂托管管理制度
1.每天下班前，检查灶具、各电器开关是否关闭。
2.冬夏季节供应点心、午餐，做到“五热”、“五凉”，出食堂的饭、菜、汤必须加盖。
3.食品采购、验收、储存、加工制度
4.特殊情况下，由采购人员外出采购时，必须做到按照有关规定索证、验证，严格查验食品质量和定型包装食品标签及卫生许可证或检验合格证。
5.每天有专人负责验收食品，并认真做好记录。
责任制的追究：
（1）对玩忽职守、疏于管理，造成孩子食物中1毒或者其他食源性疾1患的相关责任人，由***园或教育行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。
（2）对食物中1毒或其他食源性疾1患发生后，隐瞒实情不上报的***园相关责任人，由***园或教育行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。
（3）对违反《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，造成重大食物中1毒事件，情节特别严重的，要依法追究相应责任人的***责任。
