




小米有油性,熬熟了以后,粒粒相连,会有粥状小米油,冷却后像果冻一样,米质甜香,色泽黄润,熬出的稀饭粘度高,粒粒相连,有油性,营养价值非常高,是孕妇、***、老年人的营养佳品。小米是纯有机食品,口感清香,晶莹饱满,富含蛋白质,脂肪,碳水化合物和***所需的各种***等,具有改善消化系统的***,其次还能防止胃痛、呕吐,除含有丰富的营养价值成分外,有机小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠质量的作用。***认为,有机小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃入眠等***。用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。

小米补硒保护儿童的视力。人的视膜含硒量为7微克,视力敏锐的鹫鹰的视膜含硒量是人的100倍。补充硒,提高视膜的硒含量,有助于提高儿童的视力。另外,硒在视膜中就象一种“警报”与“开关”装置,只需微量的生物电流即可引起瞳孔的快速收缩,使水晶体变圆,减少强光及辐射进入眼内,保护视膜中心部,可以防止对视***的损伤。
小米补硒保证儿童机体的氧供给量。能把氧带给机体的每一个细胞,使每一个细胞都能行使正常功能。硒提高了红细胞的携氧能力,就避免了儿童因细胞缺氧反映出的易疲劳,精力不充沛等现象。特别是改变因大脑缺氧而产生的易困乏,思维迟钝等状态。


糜、黍在植物分类学上是同一物种,“软米”和“硬米”之分只是该物种进化产生的两个不同品种。过期黄小米收购的综合营养价值高于小麦和大米,特别是黄米对***具有明显的******,是小麦、大米等无法比拟的。糜或黍抗旱、耐贫瘠,产量较高,应该鼓励在北方大面积种植。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族***、***E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之***。
