水豆腐机的结构和操作方法
操作方法1.摇轴旁边有一个手刹,当手刹***后,可以进行齿轮提升,手刹松掉后,齿轮降落,以此生产豆腐2.摇轴上有一个摇把,可控制齿轮升降,将机底升起,进行豆腐的生产 ,以此类推!3.机器配有一个不锈钢桶,进行倒浆,点浆4.不锈钢铲斗,将豆腐脑按照要求进行分割铲除5.不锈钢管模具,放在竹扁上,然后包布放好,将铲除好的豆腐放进里面,自动豆腐干机生产,5手工压榨,把包好的豆腐用竹扁放进里面,然后进行压榨成型。该机优点1.不破脑,不产生水眼,自动豆腐干机厂家,所以高产2.生产出来的豆腐细、白、嫩富有弹性3.日生产豆腐550-1000斤4.操作简便,体型小,***少,效益高,是生产豆腐客户的好帮手!





豆腐干南北地区都有出产,但是纵观我国豆腐干企业的规模大小及食品商的销售情况可以看出,我国南北豆腐干产业发展差距较大。南方豆腐干的产品种类十分丰富,特别是在出现了休闲豆干产品以后,自动豆腐干机生产厂,豆腐干市场可以说是已经被南方豆制品企业所垄断。
加工工艺流程
选料-浸泡-磨浆-烧煮-点脑-***-压榨-切块-切花-炸制-卤制-降温-成品
原辅料配比
大豆100千克,盐卤5千克,与偶之菜籽油12千克,味精0.2千克,白糖2千克,***2千克,酱油10千克,花椒,大料,茴香,邯郸自动豆腐干机,桂皮各0.04千克。
成品率
100千克大豆可以制得2500块豆腐干。
切块
花干的切制是比较复杂的,首先将大块豆干坯子切制成8.5厘米*5.5厘米的长方条块,要求切块大小一致,坯子的厚薄一致。
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