企业资质

四川省嘉辉食品有限公司

普通会员7
|
企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:江苏 南京
联系卖家:李经理
手机号码:15202865819
公司官网:www.scjhsp.com
企业地址:四川省成都市新津县新津工业园区兴园12路139号
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

四川省嘉辉食品有限公司,是自煮方便懒人火锅、火锅底料、鸡精、芝麻油、花椒油、辣椒油等食品生产厂家,工厂已成立10年。…………★(1)工厂位于“中国小吃之都”“中国火锅之城”“自煮方便懒人火锅发源地”——成都,是“四川省质量诚信单位”、“四川省自热方便火锅协会副会长单位”、“四川省自热方便火锅标准起草......

十三香龙虾底料代加工定制给您好的建议

产品编号:1365471249                    更新时间:2020-04-14
价格: 来电议定
四川省嘉辉食品有限公司

四川省嘉辉食品有限公司

  • 主营业务:厂家生产:自热懒人方便火锅,火锅底料,麻椒油,鸡精,各种调料
  • 公司官网:www.scjhsp.com
  • 公司地址:四川省成都市新津县新津工业园区兴园12路139号

联系人名片:

李经理 15202865819

联系时务必告知是在"产品网"看到的

产品详情

做麻辣小龙虾,首先是处理小龙虾。生活在夏季池水里的小龙虾不是很讲究卫生,难免招惹一些细1菌,所以小龙虾买回家要用盐水浸泡一段时间,让它们吐出肚子里的脏污。还有一点就是烹炒的时候要高温,而且烧制的时间要适当长一些。做小龙虾好吃的秘密是配料的调制,小龙虾本身没有多少的味道,全指望这些调味料。食材:小龙虾750克、油50克、精盐5克、郫县红油豆瓣酱50克、红干椒50克。麻椒5克、八角5个、香叶适量、***2个、桂皮一小段、生姜一大块、小葱适量。小龙虾买回来后先初步把外表的赃物清洗干净,然后放在盐水水静养1天吐出脏污。炒制前揪住小龙虾尾巴中间的地方,往外拉取出虾线。讲究一些的可以话,可小龙虾的头部用剪刀斜着剪掉顶部的部分,也就是小龙虾的脑部。


小龙虾(学名:Procambarus clarkii):也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的***,有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔,甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。

是淡水经济虾类,因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝1对的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸1体等,食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸,尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致***性危害。




红烧啤酒小龙虾

用料

小龙虾、啤酒、葱、姜、蒜、干辣椒、八大味

红烧啤酒小龙虾的做法

1、油温后放入辣椒、葱、姜、八大味里面的花椒、八角炒香

2、加入小龙虾翻炒至全部变成红色

3、倒入没过龙虾的啤酒煮开

4、加入大蒜、盐、酱油、料酒、白糖、八大味里面的各种桂皮、丁香啥的各放一粒

5、煮至汤汁收干,颜色发红即可

小贴士

附上收拾清理小龙虾妙招:

1、想制服它,首先要死死的捏住活的龙虾的背部,这样它再怎么张牙舞爪也夹不到手了

然后用小刷子把龙虾的通身在流水下刷洗一遍(也可以把钳子、爪子剪去再刷)

2、龙虾的尾部分三片,捏住中间的一片,向左用劲掰一下,再向右用劲掰一下

掰时能听到轻微的‘啪’声,然后轻轻一拉,龙虾肠子就可以拽出来扔掉了

3、用剪刀将所有的虾钳子、爪子全部剪掉

4、虾头两腮部的硬壳,从下方用剪刀剪半片下来,小心不要剪到***里面的包裹虾黄的一层薄膜

5、头部的壳去掉半片后,腮也就漏了出来。用剪刀的尖把腮挑出,然后把腮与爪子连接的

根部一起剪去。腮是***藏***的地方,必须剪掉。

6、***后再用清水冲洗,等待下锅。

要想吃的干净,吃的放心,这虾一定要这么处理,该去的一点不留,剩下的就全是精华。

整理好的小龙虾,里面的黄都清晰可见




四川省嘉辉食品有限公司电话:1520-2865819传真:1520-2865819联系人:李经理 15202865819

地址:四川省成都市新津县新津工业园区兴园12路139号主营产品:厂家生产:自热懒人方便火锅,火锅底料,麻椒油,鸡精,各种调料

Copyright © 2025 版权所有: 产品网店铺主体:四川省嘉辉食品有限公司

免责声明:以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。产品网对此不承担任何保证责任。