蒸柜用电加热时，高压蒸炉，有必要将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。用蒸汽加热时，将需蒸煮食物放入箱内关***，蒸柜顶上配有气压安***阀，气压到达必定的压力时气压球阀主动冲开蒸汽溢出，属正常现象，禁止用物体压住气压球阀。
东莞市蒸快厨房设备有限公司，是一家***从事研发销售高压蒸汽柜、蒸汽锅，蒸汽工作台，蒸汽余热回收汽等一系列以蒸汽为能源的标准化快餐蒸汽产品的高科技公司。
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因为蒸柜里面气温高气压低，刚蒸好的时候不能立即打开柜门，外面气压高，外面的高气压会把包子压扁，蒸炉，出现手指印或者塌陷回缩，所以包子蒸好后先等五到十分钟，慢慢冷却了再打开柜门，这样蒸出来的包子才又松软又好吃。
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海鲜蒸柜使用说明温馨提示：
1、使用过程中，高温强压力蒸汽循环，蒸柜门缝溢出蒸汽属于正常现象，不属于密封不好，这说明蒸汽压力大，蒸汽量足，台式蒸炉，蒸熟食物更快、更美味。
2、部分客户反应之前使用的蒸柜不溢蒸汽，说明蒸汽量小，压力不足，蒸熟食物时间慢，而且蒸出的食物失水，不够美味。
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