随着生活水平 的提高,人们对蛋品及鸡 肉消费的需求越来越高,消费习惯也潜移默化地发生着变化。
据不完全的市场调查显示,蛋重偏小的粉壳蛋和 白壳蛋越来越受消费者青睐,传统的大红壳蛋需求在南方市场有逐年下滑的趋势。
其中,前者蛋黄比例大、蛋清粘稠,口感细腻润滑;鸡肉风味佳,个体大小适宜,对于三口之家的家庭来说乃的选择。
土鸡蛋慢慢成了消费者的“新宠”,在这种市场差异化需求下,越来越 多的养殖户或养殖企业开始发展地面散养和林地放养蛋鸡,如何在平养或散养的环境下提高蛋鸡产蛋率和产蛋数,将是育种工作面临的新挑战。
生产技术资料不同的鸡种其饲养标信、耗料量标准、体重发育标准等都不相同，而这些标准是指导饲养管理工作的主要依据。以体重为例在性成熟时体重过大或过小都会影响以后的产蛋量，若没有有关技术资料则很难将体重控制在合适的水平。因此，在引种时必须注意同时取得详细的生产技术资料。2资金要充足，除鸡舍，基础设施外，用于鸡苗，饲料，药p品的流动资金按公鸡20元/只，母鸡30元/只以上的标准。
(3)鸡种应对本地条件有良好的适应性各地的自然环境条件、生产技术水平千差万辊，不同鸡种在不同地区的性能表现也会存在明显差异。不同育种公司由于在育种过程中所采取的培育方法和目标不同也会使育成的鸡种在某些性状上表现出差异，如有的鸡种耐热性较强，有的对马立克氏病或白D血病的抵抗力强，也有的鸡种在较低温情况下性能表现较好。一、创造良好的饲养环境温度应均衡，昼夜温差不能太大，要控制在3℃以内，温度达到要求，特别是前3天的相对湿度要达到65%以上，避免雏鸡早期脱水。
饲养管理主要包括执行全进全出的饲养方式；合理的饲养密度；应激的控制；鸡群的日常观察及病情分析。
6.4 消毒管理措施主要包括鸡舍的空舍消毒；物品的消毒；消毒池的消毒；带鸡消毒；场区消毒；工作人员的防护性消毒。
6.5 废弃物的管理措施粪尿、污水、动物尸f体和其他废弃物是***传播中D主要的控制对象，是病原微生物的主要集存地， 因此这些污染物的处理是保证鸡群健康生长的根本和核心； 粪尿和动物尸a体的无害化处理大多采用生物发酵处理。
