生鲜食材配送具备这几点，才能不被淘汰
生鲜配送一直被公认为是门槛很低的行业，无非就是把菜买来再卖出去，赚取中间的差价，通俗的说，就是一个菜贩子。以前确实有很多人通过这样的配送方式挣了很多钱，但如果现在还想按照传统的生鲜配送经营模式继续，未来3-5年内，就可能面临淘汰。
为什么会被淘汰?
生鲜配送行业属于比较草根的行业，因为生鲜配送确实比其它行业更辛苦，更需要决心，一般从事这个行业的人，文化水平都会相对低一点。黑白颠倒的作业时间，很多人都吃不下这个苦，或者说这个行业不是他们的。
传统的生鲜配送模式，基本都具备以下几个问题：
1、不规范
2、效率低
3、损耗大
4、不可溯源
蔬菜运输公司保障食材到达仍然新鲜可靠！
近几年，随着科技的发展，企业及学校食堂在购买蔬菜、水果及肉类海鲜等生鲜产品已然不受时间、地域、品类的限制。而食堂师傅为了追求方便都会选择蔬菜配送公司，这样可以保证食材准时与快速到达，也能保障蔬菜的新鲜程度。但这些优势都是需要找寻一家的蔬菜配送公司才能实现。潮汕地都酸菜潮汕咸菜是一道美味可口的名菜，属于潮菜系，酸菜类食品，以大芥菜为原料加盐腌制而成。
除此之外，标准化产品管理，降低损耗。造成蔬菜损耗的另一重要原因就是蔬菜加工完毕之后不合理的储存方式，蔬菜经过分拣、加工、称重后，按照严格的装框和摆放标准，装入经过清洗和消毒的周转筐。例如茄子的摆放：装框时菜品高度不能高于菜筐，以便扣上铁环，防止菜筐叠放造成损坏。摆放茄子时每层头尾交叉，层与层之间交叉摆放，保证整齐有序；想一想，辛苦工作一天，是吃上可口新鲜的饭菜高兴，还是随便应付过去高兴。
而且，仓库管理保持“***先出”原则，各种原料都保持低库存，确保原料的新鲜。通过标准化的产品管理，大大降低了蔬菜的损耗，保证了蔬菜的新鲜。 后的冷链配送是蔬菜运输公司大的挑战，运输效率决定蔬菜的新鲜程度。对订单实现了信息化管理，配送中心30分钟内即可响应订单。提到蔬菜配送，可能大家都多多少少有点了解，就是专门的餐饮公司搭配好新鲜的蔬菜然后运送到各个企业或学校的食堂来，食堂工作人员每天用这些新鲜运送到的蔬菜来制作可口的菜肴。并由***物流团队设计了配送线路，保证蔬菜一路新鲜畅达。
选择生鲜配送是很多企业食堂的选择。可是，对于生产过程看不见摸不着，食品安全要如何保证呢？
食品安全无法掌控，建立蔬菜溯源系统尤其重要
蔬菜质量溯源追溯系统建立严格的质量追溯体系，从蔬菜选种开始，直到蔬菜采摘包装，整个过程都进行跟踪录入，主要记录为灌溉、除草、施肥、杀虫、包装。系统设有规程控制，一些不符合标准的操作，系统会提前提醒并不允记录。
冷链配送借助于互联网新技术的应用，做到仓库管理、运输管理、温控监管、***管理等每一个过程都借助更为***的信息技术，以帮助生鲜电商实现安全可追溯、质量可监控、订单信息可跟踪等。
蔬菜溯源可以实现有效沟通，消费者可及时进行产品信息的追溯查询，并可实时反馈真实的消费感受及反馈信息。
柔瑞蔬菜配送公司会依靠互联网的力量，与客户建立更透明***的沟通渠道，及时接受客户的反馈，促使自身的进步。