真空冷冻干燥技术在生物工程、yi药工业、食品工业、材料科学和农副产品深加工等领域有着广泛的应用。***冷冻干燥包括西药和中药两部分。在生物技术产品领域，冻干技术主要用于xue清、血浆、yi苗、酶、抗sheng素、ji素等***的生产；物质在干燥前始终处于低温（dong结状态），同时冰晶均匀分布于物质中，升华过程不会因脱水而发生浓缩现象，避免了由水蒸气产生泡沫、氧化等***。生***学的检查***、免yi学及***学的检查***；血液、***、动脉、骨骼、皮肤、角mo、******及各种qi官长期保存等。
随着生产技术的发展，越来越多的干燥设备随之出现，人工可控制的热源和机械通风除湿手段逐渐取代古法，效果日益突出。
真空干燥的优点：在低压下干燥时氧含量低，能防止被干燥物料氧化变质，可干燥易ran易bao的***品；可在低温下使物料中的水分汽化，易于干燥热敏性物料；它们之间用管道次连接，形成一个密闭的系统，制冷剂在系统中不断地循环流动，发生状态变化并与压缩空气和冷却介质进行热量交换。能回收被干燥物料中的贵重和有用的成分；能防止被干燥物料中******物质的排放，可成为环保类型的“绿色”干燥。因此，真空干燥设备的应用日益广泛。
发展趋势
干燥设备广泛应用于制药、化工等多个行业。与此同时，随着工业生产技术水平和消费者要求的不断提升，也对干燥设备提出了更高的技术要求。
与当前常用的烘箱干燥法、喷雾干燥法等相比，真空连续干燥法有许多独特的优点，能保证产品质量大大高于使用其他干燥方法的产品。真空连续干燥设备及技术由于具有低温干燥、有效成分***少、疏松易溶化吸收、干燥和灭菌同时进行的优点，从而能确保产品有效成分高、无菌指标高、口服吸收好。在动力驱动下，罐体作缓慢旋转，罐内物料不断地混合，从而达到强化干燥的目的。
