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如果食品冷冻速冻速度太慢，形成的冰晶变大，它会刺破细胞膜。一旦解冻，细胞液就会流失，使食品降低鲜味，流失水分营养。速冻可以使食物以***快的速 度完成这一***过程，食物被速冻过程中将形成细小的冰晶。这种细小的冰晶不会刺破食物的细胞膜，这样在化冻时细胞***液能得到完整保存，减少营养流失，达 到保鲜目的。
冰箱的保鲜性能，虽说不只是依靠降温速度，但也是不可忽视的核心指标。
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博世冰箱内部温度较高时会报警，特别是在新机刚使用、断电后刚通上电、或者夏天开门次数比较多的时候。
这下放心了吧，冰箱并没有出问题哦！解决方法也很简单：只要按一下 “报警”、“温区”、“确认”、“记忆”键中的任何一个，就能消除报警声，报警字样也会在温度下降后消失。
这个除报警的小方法适用于所有博世冰箱哦~
好啦，不用再担心啦，现在就去试试这个简单实用的方法吧~
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电冰箱不制冷排除方法
1、切开机壳，更换缓冲管，或将螺钉固紧。
2、先查出系统泄漏部位，进行焊补、试压、抽空合格后，加制冷剂至一定量，通常按蒸发器结满霜或冰箱内达到额定温度为准。
3、毛细管或干燥器堵塞，博世冰箱***服务点，出口处皆发热，为此，要拆下来清除！ 另外，番禺区博世冰箱***，家用冰箱一般有直冷式和间冷式二种，直冷式是指由蒸发器（冷却管）直接与冷冻、冷藏室进行热交换而达到冷却目的；间冷式是指蒸发器（冷却管）与冷冻、冷藏室隔开，由一只风机将冷气吹进冷冻、冷藏室而达到冷却目的。
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压缩机内部高压输出缓冲管断了，这样导致冰箱不制冷。高压管不排气，低压管在吸气，就算是压缩机在正常工作，也似乎没有达到工作目的，是在做无用功。
制冷剂***，也是导致冰箱不制冷的原因。制冷系统***，制冷剂就会跑光，压缩机工作的时候没有制冷剂配合吸热，那么也是无法达到制冷的目的。
冰箱毛细管阻塞导致的冰箱不制冷。毛细管传输的制冷剂，由于管子很小，制冷剂在里面如果被***阻塞，制冷剂机没有办法进入到蒸发器当中进行吸热，***终会导致压缩机工作无法制冷。
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2016年6月7日，“只为品质生活”的京东家电与“科技成就生活之美”的博世家电在北京联合发布了博世在***范围内首1款定制冰箱——博世维他智享三门冰箱。此次发布的产品是博世家电基于消费者在京东智能小站上提供的反馈与建议，研发生产的首1款定制冰箱，是真正以消费需求为导向，对家电进行的智能化、定制化产品升级。
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冰箱按制冷方法区分可区分为风冷式电冰箱、直冷式冰箱、风直冷式。
1、风冷式：一般情况下把无霜叫做风冷式(靠强行对流制冷)。
2、直冷式：一般情况下把有霜叫做直冷式(靠天然对流制冷)。
3、风直冷式：冷藏室是直冷式，冷冻室是风冷式。
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