玉米具有较强的光合能力，光的饱和点高，一般玉米光合强度为35--80mgCO2/dm2·叶·小时。玉米的植株高，叶面积大，因此需水量也较多。我国特用玉米研究开发起步较晚，除糯玉米原产我国外其它种类资源缺乏，加之财力不足，与美国比还有不小差距。玉米生长期间***适降水量为410—640mm，干旱影响玉米的产量和品质。一般认为夏季低于150mm的地区不适于种植玉米，而降水过多，影响光照，增加病害，倒伏和杂草危害，也影响玉米产量和品质的提高。虽然玉米需水较多，但相对需水量不太高。
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甜玉米：又称蔬菜玉米，既可以煮熟后直接食用，又可以制成各种风味的罐头。加工食品和冷冻食品。用此法生产稻草板，进料顺畅均匀，结构密实，纵横纤维连续不断，其强度，特别是纵向强度大大提高。甜玉米所以甜，是因为玉米食糖量高。其子粒含糖量还因不同时期而变化，在适宜采收期内，蔗糖含量是普通玉米的2-10倍。由于遗传因素不同，甜玉米又可分为普甜玉米、加强甜玉米和超甜玉米3类。甜玉米在发达***销量较大。
秸秆是一种很好的清洁可再生能源，是很具开发利用潜力的新能源之一，具有较好的经济、生态和社会效益。甘蔗根系发达，深耕有利于根系的发育，使地上部分生长快，产量高。秸秆发电，就是以农作物秸秆为主要燃料的一种发电方式，又分为秸秆气化发电和秸秆燃烧发电。作物秸秆作为传统的能量转化方式，直接燃烧具有成本低廉、经济方便等特点，可在农作物秸秆主产区为中小型企业、学校、***以及乡镇居民用于冬季供暖。
