农产品配送问题解决方案。（1）在生鲜农产品配送整个供应链上加强食品的安全生产监控。反季节蔬菜大致可以分为三类，蔬菜配送公司沪鑫餐饮介绍说:一类是从南方长途运输而来的蔬菜，比如云南、海南出产。1是在生鲜农产品配送链上游加强农产品生产基地安全生产监控。2.在生鲜农产品的各大批发市场上加强食品的安全检测3. 在生鲜农产品配送末端的各大大小小的超市、餐饮店、零售商加强安全检测和监控（2）、建立新的农产品配送供应链并不断完善已有的一些农产品供应链。
1.以外资企业为核心的供应链改革开放以来，许多外资企业在中国直接***建设生产基地，引入优良的农产品品种，按照一定的技术操作规范，建立农产品加工企业，生产的农产品加工后全部返销国外。2. 以中外各类企业为核心的农产品供应链在农户和国外消费者之问，有中外各类型的企业，从事与农产品相关的经营活动，在农户力量薄弱的情况下，它们成为供应链的中流砥柱。2、四季豆：断裂、颜色转黄、豆角两侧筋丝粗、韧、失水枯萎、角体纤维明显、豆粒明显突出。如何构建我国农产品供应链的理想模式，可借鉴国外的做法。
瓜类 瓜类包括：冬瓜、南瓜、毛瓜、青瓜、丝瓜、凉瓜、水瓜、蒲瓜。
劣质形态：
1、冬瓜：爆裂、腐烂或有酸味、瓜肉发泡；
2、毛瓜：体表绒毛脱落、瓜体失水发软、指甲造成疤l痕、过老；
3、南瓜：外皮破损、腐烂、斑痕多；
4、青瓜：颜色转黄、萎缩、指甲造成疤l痕、花皮严重、腐烂、发霉、瓜肉苦涩、瓜肉发泡、表面无小刺；
5、凉瓜：颜色发黄、瓜瓤变红、瓜体失水发软、外皮破损、虫眼；
6、蒲瓜：瓜体失水发软、外皮破损、表皮有斑点及欠光泽；
7、丝瓜：外皮破损、断裂、指甲掐不进去、瓜肉少、丝瓜筋多、籽多；
8、水瓜：绿色稍淡、泛黄、表皮无白霜、纵向深绿色线体处向内凹进、瓜肉少、甚至无瓜肉、仅存丝瓜筋及籽。
1、淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以清除残留的农l药。
2、碱洗：用碱洗蔬菜要先在水中放上一小撮碱粉、无水碳酸钙或冰碱、结晶碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，把碱水倒出来，接着用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。
