由于牛皮鲜的易复fa性，牛皮鲜患者要注意日健康的饮食。牛皮鲜患者在清晨醒来后应喝一杯凉开水，因为牛皮鲜患者经过一夜的睡眠，没有一滴水的摄入，很容易脱水，而一杯凉开水则是有益的补充，这对于肠胃也起到了清理作用。牛皮鲜患者早上上厕所可以排除整个晚上的毒su。牛皮鲜患者还要多吃高纤维食品，如白菜、白薯等粗粮，补充足够的营养，让牛皮鲜早日治好。
牛皮鲜饮食有讲究：
忌偏食少食：
牛皮鲜患者的营养摄入，应该以保证脑***健康运转，为主要目的，同时也要保证，提供身体需要的营养，加强自身抵抗能力。有偏食习惯的牛皮鲜患者，尽量改掉这种习惯，家人在准备饮食的时候，也要尽量做到花样多、口味好，同时适当侧重优质蛋白质的摄入。
宜少食多餐：
少食、多餐不仅有助于减轻牛皮鲜患者紧张与疲劳，还能降低厌食。在控制总量的前提下，增加进餐的次数，把每日三餐变成每日四餐、五餐，如此既可降低厌食，也同样可以摄取到，牛皮鲜患者一天所需的营养。
牛皮鲜饮食：1、宜多喝水：
每天要保证水的摄入量，充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑工作，所需的氧才能得到及时供应，切忌以喝饮料代替喝水。饮用水也有讲究，一般要少量多次饮水，不要等口渴了才去饮水。
2、宜吃含有丰富的蛋白质的食物
牛皮鲜患者大量鳞屑脱落，丧失了大量的角蛋白，不增加会导致低蛋白血症。因此，要注意补充蛋白质，多选择鸡蛋、乳制品等食物。
