猕猴桃树含可溶性固形物16.5%。烟台6月中、下旬成熟。成熟时果柄不易脱离，可适当晚采；果柄脱水较迟，不易萎蔫。黄蜜：长势中庸，易形成花芽，如管理得当第二年可见果，4月上旬开花，5月下旬成熟，一般单果重10克左右，果肉透亮，风味佳的蜜甜型优良品种。：4月上旬上市，平均单果重5克左右，鲜红色亮丽，汁多味鲜甜，是春末夏初***早上市的诱人水果，栽后2年见果，5年进入盛果期。黄鸣：单果重9.6-10.9克，果实肾形，皮紫红，鲜艳有光泽，肉质柔软，肥厚多汁，味甜，品质上等。岱红：果实大，平
猕猴桃品种、计划达到的产量和土壤肥力状况决定施肥量。种植前坑槽内每株可一次施入果木肥2.5kg，幼期树采用少量多次施肥法。其后一般每年施肥3次，其肥1次，追肥2次。基肥也即冬肥，在果实采收后施入，每株施有机肥20kg，并混合施入1.5kg磷肥。第1次追肥在萌芽后施入，每株施氮磷钾复合肥2kg，以充实春梢和结果树；第2次在生长旺期前施入，可施入果木肥或复合肥。因猕猴桃的根是肉质根，要在离根稍远处挖浅沟施入化肥并封土，以免引起烧根。
楚红猕猴桃属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种，是一个综合性状优良的特早熟红心品种，其子代遗传性状稳定，抗逆性强，果实较小，风味浓甜可口，不耐贮藏，丰产稳产，鲜食加工两用价值高，在国内独具一格的特色品种。果实成熟期在8月下旬至9月上旬。品种果实圆柱形，平均单果重70-80g，大单果重125g，果楚红猕猴桃皮褐绿色，果面光滑***。果实近***部分中轴周围呈艳丽的红色，