厨房设备行业的创新不仅仅是高技术、新品质、高服务 的创新，而是要拥有更快、更迅速地的把握消费需求并转换需求的战略手段，***终回归用户的本位，开启产业发展新格局。近几年来，食堂厨房设备在***市场中的销量大，带来的优势越来越突出。在目前情况下，加快厨具节能环保技术的 开发和推广应用，创新厨具节能环保产业发展模式，优化厨具节能环保产业结构，将节能环保的厨具产品普及到人民生活之中，降低生活能耗和生活污染，便是厨具 行业创新的方向。
高l端化
随着经济的快速发展，服务业占国内生产总额的份额越来越大，特别是酒店餐饮服务业的发展越来越快，从精品酒店的告诉增长可窥一斑。9%表示对未来的厨房技术充满期待，认为厨房电器设备的升级提升了舒适度的比例也高达81。酒店餐饮服务业的快速发展，带动了整个商用厨房设备行业快速发展，而现在的酒店，追求的是低调的奢华，所选用的厨具倾向于高l端化。
智能化
智能化，不光是商用厨房设备的发展趋势，也是整个社会的发展趋势，随着人口不断下降，用工成本上升，招工难将成无法改变的难题。无论是从硬性条件，还是从科技的发展来看，智能化是商用厨房设备毋庸置疑的发展趋势。
绿色环保：电蒸饭柜无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。一般“装修队”声称自己制作便宜，其实是“减料”和没有***机械的折旧造成的便宜。操作简便：电蒸饭柜一键式操作与数码显示简单明了，智能化电脑控制技术具备自动检测锅体温度、空烧保护及过载保护功能。改善环境：无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、减低噪音。平安可靠：电蒸饭柜无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏，可防止人员及环境安全隐患，比传统的燃油、燃气炉具更安全。减少配套：电蒸饭柜减少局部送风和排风装置的工程和***，免除了部分管道的施工和配套费用。
