豆干机都具备有哪些特点
豆干机，是将传统工艺和现代生物科学技术相结合的一种设备，目前越来越受到广大消费者的喜爱和青睐，它具有即磨、高温灭菌、高速煮浆、气压成型等诸多的特点，而且干豆腐机的操作也简单易学，占用空间小，使用起来省时省力，除此之外，全自动豆腐皮机还具有以下优势。大豆的浸泡程度应因季节而异，干豆腐机夏季可泡至九成，冬季则需泡到十成，浸泡后以大豆表明光滑、无皱皮、豆皮轻易不脱落，手感有劲为原则。
豆干机自动控制功能：采用自动控制系统，实现加工全过程自动化，另还增加了数码温度控制仪，能够对煮浆过程随时进行监控，同时对不同产品多需温度自行设定，当煮浆达到设定温度时，还具有自动提示及报警功能。
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豆干机器适用范围
1、小型豆腐机占地面积小，专为家庭加工作坊量身打造；
2、小型豆腐机工厂生产价销售；
3、小型豆腐机采用全不锈钢制造，采用220v电压；
4、豆干机器煮浆采用蒸汽加热方式，避免豆浆出现焦糊味，豆干机，保持大豆原有的清香味；
5、小型豆腐机1人即可操作。
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大豆浸泡的*佳状态
泡豆是生产豆制品的第1工序，大豆浸泡程度对豆制品的品质影响非常大，应从以下几个方面着手;
1、泡豆水以漠过干豆2倍为适。
2、每槽豆生产之前应投洗两遍，放豆时水清豆净，经过淌水槽和滤水筛后大豆里无铁块、铁丝、石 子、砂粒、豆杆等杂物。
3、进入磨中的石豆不得超过3％。
4、根据季节和室内的温度掌握好泡豆的时间，泡豆时间不得过长或过短，泡过的大豆以三分之一无硬心为*佳状态。以北方为例，6-10月份浸泡5-6小时，冬季浸泡9-10小时，春秋浸泡8小时左右。
