真空油炸机炸牛肉干就可制成两种不同口味。采用冷冻后再进行真空油炸的技术，可以很好地保持牛肉干的外观形状，并能在很大程度上改善牛肉干质地太硬的缺陷。
肉制品的肉质柔软多汁、不易贮运保藏，多为就地鲜销。而传统工艺制成的加工繁琐、制成品保质期短、成本高。使用真空油炸机却可以快速地实现这些目标。
低温真空油炸不仅对果蔬深加工具有划时代的意义，对于肉制品行业来说亦是如此。据了解，采用冷冻后再进行真空油炸的技术，洋葱圈真空油炸设备，可以很好地保持牛肉干的外观形状，并能在很大程度上改善牛肉干质地太硬的缺陷。其次，低温真空油炸的肉制品亦能摆脱加工繁琐、制成品保质期短、成本高等不足，洋葱圈真空油炸设备哪家好，成为休闲食品新宠。
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?果蔬脆片真空油炸机设备配置
果蔬脆片真空油炸机机器设备配备：1.真空油炸机的构成系统：真空泵油炸釜、油循环系统加温系统、真空泵系统、水蒸气收集系统、液压机系统、全自动脱油系统、电气控制系统系统。1）.真空泵系统由真空泵釜、水蒸气收集冷却器、水环真空泵、冷却水系统及有关的各种阀门和管路构成。用于系统真***装，在油炸全过程中维持高的真空值。2）.油蒸汽换热器系统由截止阀门、蒸汽电磁阀、阀门及有关的各种阀门和管路、监控器仪表盘等构成。用于加温植物油。3）.液压机系统由液压系统、液压油缸等构成，用于手动式货篮升降机和全自动油炸全过程。4).电机控制系统选用国际性PLC、触摸显示屏和低压电气构成，用于系统维护和自动控制系统。5）.脱油系统用于油炸完毕开展真空泵抽滤脱油，东莞市果蔬脆片真空油炸机，以减少油炸食品类的含油量。洋葱圈真空油炸设备 
果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用真空低温油炸）等***技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，洋葱圈真空油炸设备生产商，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含***、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
1.保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
原料→筛选→清洗→切片（切段）→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。
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