魔芋在加工之前首先要进行原料的挑选，要注意的是挑选个体重量在1.0Kg一1.5Kg的魔芋为宜，原料个体过小精粉成熟度不够、颗粒小、粘度低；过大则水分含量较高，增加烘干机的能耗。
襄阳天然星食品科技有限公司是从事魔芋食品机械制造、销售，及魔芋（调味）食品生产技术咨询的***厂家，并引进了日本新技术，联合大专院校的***对相关技术进行了改良、创新，为多家食品企业提供了高标准，高质量的魔芋食品机械。。
机械的毛刷软硬程度实现了魔芋清洗机及去皮机切换，能防止污水皮屑等污染地面、堵塞排污口，将需要清洗或者去皮的魔芋进入卧式旋转的毛刷辊内，经毛刷反复不断的在毛刷清洗(去皮)机同一旋转方向(由高倒)互相摩擦，达到清洗(去皮)目的。由此生产方法生产出来的魔芋食品外形美观多样，口感好，可以直接食用，也可以作为食品配料使用，并且工艺简单，易于实施。该魔芋机械经久耐用，功能多样。魔芋脱水机主要用于干燥魔芋产品。魔芋脱水机输送螺旋将进入料箱的魔芋推向压榨螺旋，通过压榨螺旋的螺距减小和轴径增大，在筛壁和锥形体阻力的作用下,使魔芋所含的水分挤压出，进而达到干燥的目的。魔芋脱水机(风干机)市场价格基本是固定的，不会有太大变化。
切片：去皮后的魔芋经切片机切成所需的片、条状，以便烘干。将主料魔芋淀粉与辅料卡拉胶、消泡剂以及水混合并调配成魔芋原料。切片机采用往复切片机，该机可实现连续自动给料、芋片尺寸均匀，对大小不同的魔芋适应性强，易与烘干机配套。还可采用离心旋转切片式切片机，该类机型需人工喂料，碎料多，易产生粘料和堵料现象，条件差的还可人工切片。
定色：由于魔芋去皮切片后如不立即加工，会产生严重的氧化褐变。所以，魔芋在切片后干燥前须进行定色kang氧化处理，对活性酶进行钝化，以利护色，保证产品质量。实际生产中，常采用SO2熏蒸控制褐变。
干燥：魔芋片的干燥曲线复杂，干燥过程需经过高、中、低温三区段进行干燥，成品含水率13% 。
清选分级：为保证魔芋精粉的质量，从烘干机出来的干芋片须分检出叠片、褐变 片和去皮未净的不合格片，并进行分级。我公司采用的技术，所出产品形状好，质量好，出品率高，速度快，用工少。 粉碎研磨：把干芋片送入精粉机，芋片经过粉碎研磨，使精粉粒子表面的淀粉、纤维素等杂质被剥离、粉碎、精粉颗粒不易被破碎而被保留下。加工设备主要采用粉碎研磨式精粉机，该机生产的魔芋精粉质量较好。
分离：经粉碎研磨后的混合粉料，通过气流输送并分级把极细的淀粉、纤维等杂质分离出来，***后保留下来的就是粗制精粉。
筛分：用振动筛将粗制精粉筛分魔芋，魔芋干法加工流程介绍去除少量外形较大的块茎、表皮碎片及不符合要求的大粒精粉颗粒和少量的精粉粉末。
